Vegetarier, also diejenigen, die kein tierisches Fleisch bevorzugen, haben ein um 14 Prozent geringeres Krebsrisiko im Vergleich zu Menschen, die regelmäßig Fleisch konsumieren, eine Studie von Forschern der Universität Oxford hat enthüllt.
Der wachsende Stamm des Vegetarismus um Sie herum mag nur wie eine Modeerscheinung erscheinen, aber die Chancen stehen gut, dass er nicht nur bleiben, sondern auch weiter wachsen wird. Frühere Studien haben gezeigt, dass die Einhaltung einer vegetarischen Ernährung das Risiko vieler Gesundheitsprobleme und sogar von Fast Food senktUnternehmen sind daran interessiert vegetarische Optionen an Bord auf ihren Speisekarten. Und eine neue Studie verleiht dieser Bewegung Gewicht.
Wen haben die Forscher untersucht?
Die Forscher analysierten Daten von mehr als 472.000 Teilnehmern der UK Biobank. Die UK BioBank wurde 2006 ins Leben gerufen und verfügt über Gesundheits- und genetische Daten von über 500.000 Personen, die Forschern als praktische Datenbank dienen, um Gesundheitsergebnisse zu bestimmen und Variablen wie zDiät, in diesem Fall.
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Die Forscher erstellten vier Kategorien von Teilnehmern basierend auf ihrer Ernährung; die erste umfasste diejenigen, die mehr als fünfmal pro Woche Fleisch aßen regelmäßige Fleischesser, die zweite bestand aus denjenigen, die fünfmal oder weniger Fleisch pro Woche aßenWoche wenig Fleischesser, die dritte umfasste diejenigen, die nur Fisch essen Fischfresser, während sich die letzte auf diejenigen konzentrierte, die auf den Verzehr von Fleisch oder Fisch verzichten, nämlich Vegetarier.
Alle Personen in der Datenbank hatten bei der Rekrutierung keine Anzeichen von Krebs gezeigt und wurden über 11 Jahre lang nachbeobachtet, um zu sehen, ob sie Krebs entwickeln würden.
Am Ende von 11 Jahren berichteten die Forscher über verschiedene Arten von Krebs bei diesen Personen, die von Darmkrebs über Prostatakrebs bis hin zu postmenopausalen Brustkrebs bei weiblichen Teilnehmern reichten. Allerdings war das Auftreten von Krebs bei denjenigen, die es waren, am geringstenbei einer vegetarischen Ernährung, während Fleischesser am stärksten gefährdet waren.
Ist Fisch besser als Fleisch?
Da das Risiko, an Krebs zu erkranken, bei Personen geringer war, die weniger Fleisch in ihrer Ernährung zu sich nahmen, war es sogar noch geringer bei Personen, die Fisch in ihrer Ernährung zu sich nahmen. Laut a Pressemitteilung vom World Cancer Research Fund WCRF, der diese Studie finanziell unterstützte, wurde das Krebsrisiko bei Personen, die Fisch aßen, um 10 Prozent gesenkt.
Im Vergleich zu Fleischessern hatten Fischesser eine um 20 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken, während Vegetarier eine um 31 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, dieselbe Krebsart zu entwickeln. Also für diejenigen, die nicht zu einem wechseln könnenpflanzliche Ernährung sofort, vielleicht ist der Wechsel zu Fisch in der Zwischenzeit eine bessere Option für die Gesundheit.
In der in veröffentlichten StudieBMC-MedizinDie Forscher haben klargestellt, dass die Ergebnisse möglicherweise auch von anderen Faktoren wie dem Body-Mass-Index BMI der Personen beeinflusst wurden.
Studienzusammenfassung:
Hintergrund
Eine vegetarische Ernährung wird immer beliebter, und einige Hinweise deuten darauf hin, dass Vegetarier mit einem insgesamt geringeren Krebsrisiko verbunden sein können. Für bestimmte Krebsherde ist die Evidenz jedoch begrenzt. Unser Ziel war es, die Assoziationen von Vegetariern undnicht-vegetarische Ernährung mit Risiken für alle Krebsarten, Darmkrebs, postmenopausalen Brustkrebs und Prostatakrebs und die Rolle potenzieller Vermittler zwischen diesen Assoziationen zu untersuchen.
Methoden
Wir führten eine prospektive Analyse von 472.377 Teilnehmern der britischen Biobank durch, die bei der Rekrutierung frei von Krebs waren. Die Teilnehmer wurden in regelmäßige Fleischesser n = 247.571, schwache Fleischesser n = 205.385, Fischfresser n =10.696 und Vegetarier n = 8685 basierend auf Ernährungsfragen, die bei der Rekrutierung ausgefüllt wurden.Multivariablen-adjustierte Cox-Regressionen wurden verwendet, um Hazard Ratios HR und 95%-Konfidenzintervalle KI für alle Krebsinzidenzen und einzelne Krebslokalisationen über die Ernährung hinweg zu schätzenGruppen.