Das Sprichwort „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ ist heute in der englischen Sprache weit verbreitet, stammt aber —spätestens—im 19. Jahrhundert.

Eine Variante des Satzes "Iss einen Apfel beim Schlafengehen, und du wirst den Arzt davon abhalten, sein Brot zu verdienen" wurde in der Ausgabe des walisischen Magazins von 1866 als Pembrokeshire-Sprichwort anerkannt.Notizen und Abfragen.

Die moderne Form des Sprichworts erschien zuerst in Rustikale Sprache und Folklore1913, von der englischen Sprachwissenschaftlerin Elizabeth Mary Wright.

Aber was ist die Wissenschaft hinter dem Sprichwort? Stimmt es wirklich, dass der Verzehr eines Apfels am Tag Krankheiten vorbeugen kann?

Gesundheitliche Vorteile von Äpfeln

Äpfel sind reich an verschiedenen Antioxidantien.

Antioxidantien sind Substanzen, die vorbeugenZellschädigung durch freie Radikale. Freie Radikale sind Atome, Moleküle oder Ionen, die mindestens ein ungepaartes Valenzelektron haben. Sie werden auf natürliche Weise von Ihrem Körper während des Trainings und bei Prozessen wie Entzündungsreaktionen und während der normalen Stoffwechselaktivität in den Zellen wie der Umwandlung von Nahrung in Energie gebildet. Sie können auch aus einer Vielzahl von Umweltquellen stammen, wie z. B. Zigarettenrauch, Luftverschmutzung, Industriechemikalien, Strahlenbelastung und Sonnenlicht.

Dies bedeutet, dass die Entwicklung freier Radikale im Körper nicht vollständig verhindert werden kann es wird tatsächlich angenommenspielen eine bedeutende Rolle beim Altern.Aber es ist gut, sie unter Kontrolle zu halten, um oxidativen Stress zu verhindern – ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien, das Zell- und Gewebeschäden auslösen kann.

Langfristiger oxidativer Stress zerstört die Zellen, Proteine ​​und DNA des Körpers. Aus diesem Grund wird er mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen Bluthochdruck, Arteriosklerose, Vaskulitis, Schlaganfälle, neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson bei oxidativem Stress in Verbindung gebrachttötet Gehirnzellen, Krebs, entzündliche Erkrankungen wie Arthritis und Asthma, Diabetes, Lupus, Magengeschwüre usw.

Daher die potenzielle Bedeutung des Konsums von Antioxidantien. Antioxidantien „spenden“ Elektronen an freie Radikale, um die schädliche Instabilität freier Radikale zu minimieren und schließlich oxidativen Stress zu reduzieren.

Im Labor, Äpfel haben eine sehr starke antioxidative Wirkung, hemmen die Vermehrung von Krebszellen, verringern die Lipidoxidation, verringern das Risiko für bestimmte Krebsarten und senken den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies ist ein Grund für eine hohe Ernährungin Gemüse und Obst, die gute Quellen für Antioxidantien und Ballaststoffe sind, gelten als gesünder als eine Ernährung mit wenig diesen Lebensmitteln.

Äpfel enthalten auch Pektin, eine natürliche Faser, die in Pflanzen vorkommt, die möglicherweise helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und regulieren die nützlichen Bakterien im Darm, etwas, das für neue Präventionsmethoden und Lösungen für entzündungsbedingte Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit vielversprechend ist.

Natürlich ist der Ballaststoffgehalt von Äpfeln niedrigglykämischer Index GI, ein Lebensmittelbewertungssystem, das misst, wie stark einige Mahlzeiten Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen können. Da Äpfel den Blutzuckerspiegel des Körpers nicht so schnell verändern, wird angenommen, dass sie bei der Gewichts- und Diabetesbehandlung helfen, indem sie denInsulinsensitivität des Körpers.

Apfel sind außerdem eine ausgezeichnete Quelle für:

• Polyphenole, eine Art Mikronährstoff in Pflanzen, der durch Äpfel und anderes Obst und Gemüse auf den Menschen übergeht. Es gibt eine bestimmte Art von Polyphenolen, die Flavonoide genannt werden, und Äpfel enthalten das Flavonoid namens Quercetin, das im Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen.
  

• Vitamin C, eine Säure, die das Immunsystem stärkt und die Bildung von Kollagen fördert – dem wichtigsten Strukturprotein des Bindegewebes, das für die Wundheilung und Gewebereparatur unerlässlich ist.Vitamin C begünstigt auch die Aufnahme von Eisen, einem Mineral, das an der Bildung von Hämoglobin beteiligt ist, dem Protein in den roten Blutkörperchen, das Sauerstoff von der Lunge zum Rest des Körpers und der Organe transportiert.
  

• Vitamin A, das Ihre Sehkraft, Ihr Immunsystem und die antioxidative Aktivität Ihres Körpers verbessert. Es spielt auch eine Rolle bei der Zellteilung, dem Wachstum und der Reproduktion.
  
  
• Vitamin B1 oder Thiamin, ein wasserlösliches Vitamin, das für die Umwandlung von Nahrung in Energie und die Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen Nervenfunktion unerlässlich ist. Tatsächlich kann ein schwerer Thiaminmangel eine Krankheit namens Beriberi verursachen, die sowohl das Nervensystem als auch das Herz-Kreislauf-System betrifftSystem.
  
  
• Riboflavin, auch als Vitamin B2 bekannt, ist für den Energiestoffwechsel, die Zellatmung, die Hautentwicklung, die Gehirnfunktion, die Antikörperproduktion und andere Prozesse notwendig.
  
  
• Vitamin B6, ein Vitamin, das durch den Stoffwechsel zur Energieproduktion beiträgt und essentielle Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin erzeugt.Vitamin B6 sorgt auch während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter für die richtige Entwicklung des Gehirns.

Statistische Studien

2014, Versorgungsforscher Matthew A. Davis, von der Dartmouth Institute for Health Policy and Clinical Practice, führte eine Untersuchung durch zum Zusammenhang zwischen Apfelessen und Arztbesuchen.

Er untersuchte die tägliche Ernährung von 8.728 amerikanischen Erwachsenen aus der Ernährungserinnerungsumfrage der National Health and Nutrition Examination 2007-2008 und 2009-2010 und trennte sie zwischen täglichen Apfelessern und Nicht-Apfelessern.

Die Forscher identifizierten 753 Erwachsene, die normalerweise mindestens einen kleinen Apfel 143 gr pro Tag aßen. Diese Gruppe machte etwa 9 Prozent der Studienteilnehmer aus.

In der groben Analyse fanden Matthew A. Davis und sein Team heraus, dass 39 Prozent der Apfelesser im letzten Jahr keinen Arztbesuch und/oder verschreibungspflichtige Medikamente gemeldet haben.Im Vergleich dazu haben 33,9 Prozent der Nicht-Apfel-Esser „den Arzt ferngehalten“.

Nach Adjustierung um soziodemografische und gesundheitsbezogene Merkmale war der Zusammenhang zwischen Apfelessen und Arztbesuchen jedoch nicht mehr statistisch signifikant. Allerdings blieben Apfelesser in der adjustierten Analyse „geringfügig erfolgreicher“ bei der Vermeidung verschreibungspflichtiger Medikamente.

Zu den anderen Faktoren, die an der Häufigkeit von Arztbesuchen und Krankenhausaufenthalten beteiligt waren, gehörten, ob ein Teilnehmer eine Krankenversicherung hatte oder nicht d. h., er besuchte weniger den Arzt und ob er übergewichtig war oder andere gesundheitliche Probleme hatte.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die "Beweise nicht dafür sprechen, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhält; jedoch scheint der kleine Anteil der US-Erwachsenen, die einen Apfel am Tag essen, weniger verschreibungspflichtige Medikamente zu verwenden."

Im Allgemeinen trafen Apfelesser jedoch auch eher andere gesunde Entscheidungen, wie zum Beispiel nicht zu rauchen und sich insgesamt nahrhafter zu ernähren.Dies deutet darauf hin, dass der Verzehr von Äpfeln allein nicht dazu beiträgt, Arztbesuche zu vermeiden, aber sie können zur allgemeinen Gesundheit einer Person beitragen, wenn sie mit anderen nützlichen Entscheidungen kombiniert werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Apfel am Tag den Arzt nicht unbedingt allein fernhält, aber er ist sicherlich Teil einer gesunden Ernährung – die neben anderen gesunden Praktiken wie Bewegung viel Obst und Gemüse umfasst.