Es stellt sich heraus, dass Sie schneller altern können, wenn Sie ultra-verarbeitete Lebensmittel essen. Eine neue Studie von Forschern der Universität von Navarra Pamplona in Spanien hat die Tatsache aufgedeckt, dass Telomere nach dem Verbrauch von verkürzt werden ultra-verarbeitete Lebensmittel .
Telomere sind mit Zeichen des Alterns im Körper verbunden.
Die Studie wird am geteilt Europäische und Internationale Konferenz über Fettleibigkeit ECOICO 2020, praktisch von heute, 1. September, bis Freitag, 4. September.
verkürzte Telomere
Die Studie offenbarte, dass Telomere, Chromosomen, die als Altersmarker verwendet werden können, bei Menschen, die über einen längeren Zeitraum mindestens dreimal täglich ultra-verarbeitete Lebensmittel UPF aßen, doppelt so häufig kurz waren.
Kürzere Telomere sind mit biologischen verbunden Alterung auf zellulärer Ebene, und die Studie weist darauf hin, dass bestimmte Diäten dazu führen können, dass Zellen schneller altern.
Die globale Verbrauch von UPFs nimmt zu, während der Verbrauch von frischen Lebensmitteln abnimmt. Sie finden UPFs an einer Reihe von Orten und sie bieten wenig bis gar keinen Nährwert Fette, Zucker, Stärke usw.. So wie sie aussehen, sind sie unglaublich praktischSie stellen in der Regel kostengünstige Zutaten her, die länger halten als frische Lebensmittel - sie sind für den Hersteller genauso praktisch wie für den Verbraucher.
UPFs führen jedoch zu negativen Ergebnissen und können unter anderem mit Problemen wie Fettleibigkeit, Depressionen, Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck in Verbindung gebracht werden. Diese sind in der Regel auch altersbedingt.
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Die Team Ziel war es, den Zusammenhang zwischen Alterung und UPF-Konsum zu untersuchen. Das Team gelang es, seine Schlussfolgerung durch eine Studie zu ziehen, die 1999 in Spanien begann und noch andauert. Freiwillige müssen mindestens 20 Jahre alt sein und selbst genau angeben, wasSie konsumieren in einem Fragebogen, der ihnen alle zwei Jahre zugesandt wird, einschließlich einer Speichelprobe.
Das Team stellte fest, dass die Wahrscheinlichkeit, dass die Person kürzere Telomere hat, umso höher ist, je höher der Verbrauch von UPFs ist.
gemäß Autoren der Studie " In dieser Querschnittsstudie an älteren spanischen Probanden zeigten wir einen starken Zusammenhang zwischen dem Verzehr von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und der Telomerlänge. Weitere Untersuchungen in größeren Längsschnittstudien mit Baseline- und wiederholten TL-Messungen sind erforderlich, um diese Beobachtungen zu bestätigen. "