Die Zukunft des Essens ist fleischlos oder zumindest tierlos, wenn Virgin Gruppengründer Richard Branson hat alles damit zu tun. Der Milliardär ist ein wichtiger Investor in Memphis Fleisch , ein Startup-Unternehmen, das nachhaltiges Kulturfleisch anbauen will. Branson sagte in a Blogbeitrag zum Zeitpunkt der Investition: „Ich glaube, dass wir in etwa 30 Jahren keine Tiere mehr töten müssen und dass alles Fleisch entweder sauber oder pflanzlich ist, gleich schmeckt und für alle viel gesünder istEines Tages werden wir zurückblicken und darüber nachdenken, wie archaisch unsere Großeltern Tiere für Lebensmittel getötet haben. “
Das Nachdenken über die Zukunft von Lebensmitteln ist in vielen Branchen und Sektoren ein heißes Thema, da sich die Menschen mit der Idee auseinandersetzen, wie wir unsere wachsende Bevölkerung ernähren können. Ein starker Anwärter ist eine Zukunft, in der Tiere nicht für Fleisch getötet werden, sondern wir wachsendas Fleisch in Labors.
Die Fleischproduktion ist eine sehr umweltschädliche und im Allgemeinen ineffiziente Branche, ganz zu schweigen von den offensichtlichen ethischen Fragen, die mit der Aufzucht von Tieren für den Verzehr verbunden sind. Memphis Meats hat eine Vielzahl namhafter Investoren außerhalb von Branson, darunter Bill Gates und Kimbal Musk.Branson, der 2014 Vegetarier wurde, unterstützt das Unternehmen dabei, sein Geld buchstäblich dort einzusetzen, wo sein Mund in Bezug auf seine Vorhersage über die Zukunft des Fleischkonsums ist.
Die Landwirtschaft setzt die natürlichen Ressourcen der Erde unter enormen Druck. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO berichtet, dass 13 Milliarden Hektar 32,1 Milliarden Morgen Wald werden jedes Jahr zerstört, um mehr Land für Feldfrüchte und Weiden zu schaffen. Die Produktion von Fleisch ist nicht nur die Weide, auf der Tiere aufgezogen werden. Es gibt eine riesige Ressource für den Anbau von NahrungsmittelnTiere zu essen, sagen die FOA voraus, dass die Produktion von Viehfutter verbraucht 26 Prozent des eisfreien Landes . Darüber hinaus die WorldWatch Institut hat das angegeben 51 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen werden durch die Tierhaltung verursacht.
Ist der Anbau von Fleisch in Labors die Antwort? Die Unternehmen, die Laborfleisch herstellen, werden behaupten, dass es eine gesündere und nachhaltigere Alternative als traditionelles Fleisch ist, da es frei von Antibiotika, gefährlichen Bakterien und wachstumsfördernden Hormonen ist. Memphis Meats beschrieb ihre Ziele, Sprichwort "Wir entwickeln eine Methode zur Herstellung von echtem Fleisch aus tierischen Zellen, ohne dass tatsächliche Tiere gefüttert, gezüchtet und geschlachtet werden müssen. Wir erwarten, dass unsere Produkte umweltfreundlicher sind bis zu 90% weniger Treibhausgasemissionen erfordern.Land und Wasser als konventionell hergestelltes Fleisch, die Tiere und die öffentliche Gesundheit. Und vor allem sind sie köstlich. ”
Neuere Forschungen haben auch gezeigt, dass „normales“ Fleisch tatsächlich schlecht für uns ist. 2015 stufte ein Zweig der Weltgesundheitsorganisation, die Internationale Agentur für Krebsforschung IARC, Fleisch als ein. „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ und verarbeitetes Fleisch als „krebserregend für den Menschen“. Obwohl der Teil des Fleisches, der für uns schlecht ist, nicht genau klar ist, hat er möglicherweise etwas mit Hämeisen zu tun. Etwas, ohne das Fleisch aus Laboranbau tatsächlich hergestellt werden kann.Fleisch aus Laboranbau kann auch ohne gesättigte Fettsäuren hergestellt werden, was es wohl gesünder macht.
Unabhängig davon, ob Sie der Wissenschaft zustimmen oder nicht, ist das Fazit, dass die Fleischproduktion, wie wir sie kennen, einfach nicht nachhaltig ist. Wenn die Weltbevölkerung weiterhin mit der erwarteten Geschwindigkeit wächst, wird die Suche nach alternativen Nahrungsquellen zur Prioritätjede Nation auf Erden.
Via : Futurismus , MemphisMeats