KFC Hühnermehl pjohnson1 / iStock
Beyond Meat, das pflanzliche Proteinunternehmen, das die Fleischindustrie übernimmt, hat KFC zu seiner wachsenden Liste von Fast-Food-Ketten hinzugefügt, die seine fleischlosen Produkte verkaufen.
KFC sagte in a Pressemitteilung dass Beyond Fried Chicken am 27. August an einem Standort in Atlanta, Georgia, getestet wird. Kunden erhalten eine kostenlose Probe, wenn sie an diesem Tag einen Artikel im Geschäft kaufen. KFC sagte, es werde Feedback von den Kunden einholen, die das Protein probierenDas Feedback hilft KFC zu bestimmen, ob es das Huhn einer breiteren Gruppe testen oder national ausrollen soll. KFC ist die erste Fast-Food-Kette, die ihr Huhn auf pflanzlicher Basis testet. Beyond Meat macht auch einen fleischlosen Burger, Rinderhackfleisch und Wurst.
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Fast-Food-Ketten umfassen pflanzliche Lebensmittel
Kunden können zwischen Beyond Fried Chicken-Nuggets oder knochenlosen Flügeln in sechs oder zwölf Teilen wählen. Die Flügel kosten 1 USD pro Flügel, während die Nuggets 6,49 USD für sechs und 8,49 USD für 12 kosten.
Fast-Food-Restaurants im ganzen Land haben pflanzliche Lebensmittel getestet und eingeführt, um den Kunden eine gesündere Alternative zu bieten. Sie sprechen auch Menschen an, die umweltfreundlicher sein möchten. aktuelle Forschung Von der Universität Oxford aus ist die Vermeidung von Fleisch und Milchprodukten der beste Weg, um die Umweltbelastung einer Person zu verringern. Eine im medizinischen Fachjournal veröffentlichte Studie BMJ festgestellt, dass der Verzehr von rotem Fleisch die Sterblichkeitsrate erhöht. Wissenschaftler fanden heraus, dass ein Anstieg des gesamten Verzehrs von rotem Fleisch um mindestens eine halbe Portion pro Tag mit einem um 10% höheren Sterblichkeitsrisiko verbunden war.
Speckersatz für Beyond Meat Eyes
Im Juli unterzeichnete Beyond Meat einen Vertrag mit Dunkin ', in dem Frühstückssandwiches mit Beyond Meat Sausage in New York City verkauft werden. Die Kaffeekette plant, die fleischlosen Sandwiches künftig landesweit anzubieten. Carl's Jr. verkauft auch einen fleischlosen Burgerproduziert von Beyond Meat, während der Konkurrent Impossible Foods Verträge mit Burger King und White Castle abschließt. Beyond Meat verkauft seine Produkte auch in Lebensmittelgeschäften und Impossible Foods bereitet sich ebenfalls darauf vor.
Zur gleichen Zeit schließt Beyond Meat Verträge mit Fast-Food-Ketten ab und arbeitet auch an neuen Produkten, um Fleisch zu ersetzen. In einem kürzlich geführten Interview sagte Ethan Brown, Chief Executive von Beyond Meat, das Unternehmen arbeite an einem Speckersatz und dass sich der Geschmack im Labor verbessert hat. Die Exekutive lehnte es ab zu sagen, wann es fertig sein wird, aber die Forscher werden einen überraschenden Durchbruch brauchen, "damit es bald passieren kann.