Ein Vakuumgerät kann tatsächlich Öl und Wasser mischen

Menschen verwenden oft den Ausdruck "die beiden mischen sich wie Öl und Wasser", um zwei Menschen zu beschreiben, die nicht miteinander auskommen. Es ist sicherlich keine schlechte Analogie, da es stimmt, dass sich Öl und Wasser nicht sofort vermischen. Haben Sie jemalsfragte sich, warum sich Öl nicht leicht in Wasser auflöst, obwohl es so viele andere Flüssigkeiten tun?

Einfach ausgedrückt: Wassermoleküle sind polar, was bedeutet, dass sie an einem Ende leicht negativ und am anderen leicht positiv geladen sind. Die Moleküle können dank dieser Ladungen Wasserstoffbrückenbindungen bilden und sich an andere polare Moleküle, wie zAndererseits können sie keine Wasserstoffbrückenbindungen eingehen. Wenn Öl und Wasser in einem Behälter gemischt werden, haften die Wassermoleküle aneinander, während die Ölmoleküle aneinander haften, was zu zwei verschiedenen Schichten führt, die sich nicht vermischen.

Es gibt jedoch einige Geräte, die tatsächlich Öl und Wasser mischen können. In diesem Video, das Aktionslabor demonstriert Wie ein Vakuum Öl und Wasser helfen kann, eine stabile Emulsion herzustellen. Wenn Sie mehr wissen möchten, sehen Sie sich unbedingt das oben eingebettete Video an und genießen Sie es wie immer.