Irgendwann im Leben haben Sie höchstwahrscheinlich einen Teller Nachos entweder in einem Restaurant oder bei einem Fußballspiel bestellt und dabei den geschmolzenen Käse, die würzigen Jalapeño-Paprikaschoten und die knusprigen Tortillachips genossen.
Aber wussten Sie, dass der Schöpfer dieses leckeren mexikanischen Gerichts geboren wurde? vor 124 Jahren heute 15. August 1895 ?
Sein Name war Ignacio Anaya García, Spitzname 'Nacho'.
VERBINDUNG: GOOGLE DOODLE FEIERT PAP SMEAR INVENTOR GEORGIOS PAPANIKOLAOU
Google würdigte seine köstliche Erfindung, indem es ein animiertes Google Doodle erstellte, das von einem in Mexiko-Stadt lebenden Künstler gezeichnet wurde. Alfonso de Anda zu seinen Ehren.
Wie kam García auf die Idee für Nachos?
Es war 1943 und García arbeitete als Maître d 'in einem beliebten Restaurant namens Victoria Club in einer mexikanischen Grenzstadt zu den USA. Piedras Negras .
Als eine Gruppe amerikanischer Soldatenfrauen, deren Ehemänner in Piedras Negras stationiert waren, im Restaurant auftauchte und um einen Snack bat, saß García fest. Noch war keiner seiner Köche da.
Also nahm er die Sache selbst in die Hand, ging in die Küche und nahm das, was er aus der Speisekammer sah: Wisconsin-Käse, Jalapeño-Paprika und Tortilla-Chips.
Er schmolz den Käse auf die Pommes und schnitt die Paprika in Scheiben, bevor er den hungrigen Frauen den leckeren Snack servierte.
Er nannte es : Nachos Especiales spezielle Nachos.
Die Nachricht verbreitete sich, das Nacho-Gericht nahm ab und landete sogar schon 1949 in einem amerikanischen Kochbuch. sechs Jahre nach seiner Schöpfung.
Es ist jetzt gewesen 76 Jahre seit Nachos erfunden wurden und sie ein weltweit bekannter Snack sind, sehr zur Freude aller.
García hat beschlossen, das Gericht nicht auf seinen Namen zu patentieren. angeblich sagen , "Es ist nur ein Snack, um meine Kunden glücklich und satt zu machen."
So bescheiden er auch sein mag, sein Name ist inzwischen in die Geschichte eingegangen. Heute findet in der Stadt Piedras Negras jedes Jahr das Internationale Nacho-Festival statt. Oktober zu Garcías Ehren.