Weinflaschen und Weingläser - alles, was Sie wissen müssen

Die Feiertage stehen vor der Tür und es ist Zeit, Wein und Champagner zu trinken. Bevor Sie zum Spirituosengeschäft gehen, sollten Sie einige Dinge über Weinflaschengrößen und Weingläser wissen.

Weinflaschengrößen

Weinflaschengrößen sind nach biblischen Königen benannt. Der Grund dafür ist im Sand der Zeit verloren gegangen.

Wein- und Champagnerflaschengrößen sind :

• Demi oder Half - hält eine Hälfte vom Standard 750 ml Größe oder 375 ml , 3 Brille
• Standard - übliche Flaschengröße für die meisten verteilten Weine 750 ml , 6 Brille
• Magnum - Latein für "großartig", entspricht zwei Standard 750 ml Flaschen oder 1,5 l , 12 Brille
• Jerobeam - benannt nach dem ersten König des Nordkönigreichs Israel im späten 10. Jahrhundert v. Chr., Entspricht vier Standard 750 ml Flaschen oder 3 l , 24 Brille
• Rehabeam - benannt nach dem Sohn von König Salomo und dem Enkel von König David, der im 10. Jahrhundert v. Chr. Das Königreich Juda regierte, gleichbedeutend mit sechs Standard 750 ml Flaschen oder 4,5 l , 36 Brille
• Methusalah - benannt nach der Figur im Alten Testament, die angeblich 969 Jahre gelebt hat, entspricht acht Standard 750 ml Flaschen oder 6 l , 64 Brille
• Salmanazar - benannt nach fünf assyrischen Königen, die zwischen dem 13. und 8. Jahrhundert v. Chr. Regierten, entspricht es zwölf Standard 750 ml Flaschen oder 9,0 l , 72 Brille
• Balthazar - benannt nach einem König von Arabien, der laut Bibel dem Jesuskind Geschenke gab, gleichbedeutend mit sechzehn Standard 750 ml Flaschen oder 12,0 l , 96 Brille
• Nebukadnezar - der größte aller babylonischen Könige, die vom späten 7. bis zur Mitte des 6. Jahrhunderts v. Chr. Regierten, entspricht zwanzig Standard 750 ml Flaschen oder 15,0 l , 120 Brille
• Melchoir - benannt nach einem anderen der drei Weisen, entspricht vierundzwanzig Standard 750 ml Flaschen oder 18,0 l , 144 Brille
• Solomon - ein König von Israel und Sohn von König David, es ist gleichbedeutend mit achtundzwanzig Standard 750 ml Flaschen oder 21,0 l , 168 Brille
• Melchizedek - während einige behaupten, dass diese Flaschengröße nur ein Mythos ist, wenn sie existiert, ist sie gleichbedeutend mit vierzig Standard 750 ml Flaschen oder 30 l , 240 Brille.

Wenn Ihr Geschmack etwas proletariatischer ist, kommt normalerweise Boxwein herein 3 l Größen.

Weinflaschenfarben

Wein wird in farbigem oder getöntem Glas abgefüllt, da durch Sonnenlicht sogenannte wünschenswerte Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin C abgebaut werden können. Tannine . Dies beeinflusst, wie lange ein Wein gelagert werden kann.

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Dunkles Glas verhindert vorzeitige Oxidation. Während die meisten Rotweine in dunklen Flaschen geliefert werden, tun dies auch viele Weißweine. In jüngster Zeit haben Weinproduzenten in Kanada, Griechenland und Neuseeland begonnen, ihre Weine in klaren Flaschen abzufüllen: :

• Bordeaux - dunkelgrün für Rot, hellgrün für trockenes Weiß, farblos für süßes Weiß
• Burgund und Rhone - dunkelgrün
• Mosel und Elsass - dunkel bis mittelgrün oder bernsteinfarben
• Rhein - gelb oder grün
• Champagner - dunkel bis mittelgrün.

Weinglasgrößen und -formen

Nachdem Sie Ihre Wein- und Champagnerflaschen abgestellt haben, ist es an der Zeit zu überlegen, in welche Gläser Wein und Champagner gefüllt werden sollen.

Während Sie sicherlich Wein und Champagner aus einer Tasse oder einem Pappbecher trinken können, müssen Sie den Wein im richtigen Glas servieren, wenn Sie den Wein wirklich probieren möchten.

Die Form und Größe der Schüssel bestimmt, wie das Aroma des Weins freigesetzt wird. Champagnerflöten sind schmal, um die Blasen so lange wie möglich zu halten. Die nächst engsten Schalen sind Weißweingläser, die die Wechselwirkung des Weins mit der Luft begrenzen und so Oxidation verhindern.

Für kräftige Rotweine benötigen Sie eine breite Schüssel, die den Wein der Luft aussetzt. Sie möchten, dass der Wein oxidiert und atmet, um seine Aromen und Geschmacksrichtungen freizusetzen.

Weingläser haben a Stiel damit Sie das Glas am Stiel und nicht an der Schüssel halten. Auf diese Weise ändert Ihre Hand die Temperatur des Weins nicht. Wenn Sie das Glas so nah wie möglich am Boden halten, riechen Sie nichtdeine Hand anstelle des Weinaromas, während du nippst.

Die Form eines Weinglases Felge Leitet den Wein auf einen bestimmten Teil Ihres Gaumens. Die dünnsten Ränder ermöglichen es dem Wein, sich reibungslos zwischen Glas und Mund zu bewegen.

Die Arten von Weingläsern sind :

• Cabernet - Das universelle Rotweinglas hat eine große Schüssel und einen hohen Stiel. Die große Schüssel bietet mehr Oberfläche, sodass der Wein oxidieren oder atmen kann. Dadurch werden die in Rotweinen enthaltenen Tannine und die Form der Schüssel weicherlenkt den Wein in die Mitte des Gaumens
• Burgund - Die runde Goldfischglasform fängt die Aromen dieses vollmundigen Weins ein. Der schmale Rand lenkt den Wein in die Mitte des Gaumens und mildert die Säure.
• Bordeaus - Bordeaux-Gläser sind größer als Burgundergläser und ermutigen Sie, den Wein zu verwirbeln und atmen zu lassen. Die Form lenkt den Wein auf den Zungenrücken und reduziert die Wirkung von Tanninen.
• Zinfandel - Die engere Öffnung dieser Gläser minimiert alle Tannine und lässt die Frucht- und Gewürzaromen von Zinfandel durchscheinen.
• Pinot Noir - Die große Schüssel dieser Gläser lässt den Wein atmen und die charakteristische Form fängt die Aromen im Glas ein. Der Rand lenkt den Wein zur Vorderseite des Mundes und betont die süßen Aromen.
• Chardonnay - Die große Schüssel setzt den Wein der Luft aus und gleicht alle Eichenaromen aus. Der breite Rand verteilt den Wein über den Gaumen, sodass alle komplexen Aromen genossen werden können.
• Weiß - Die schmale Schale verhindert, dass Weißweine wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Riesling ihren Geschmack verlieren. Der schmale Rand hält den Wein gekühlt und fokussiert den Wein auf die Mitte der Zunge.
• Champagner - Die schmale Schale hält die Blasen in Weinen wie Champagner, Prosecco und Cava, während der schmale Rand den Wein kühl hält.
• Anschluss - Diese Wüstenweingläser sind klein, weil viel weniger Flüssigkeit gegossen wird. Portwein hat einen höheren Alkoholgehalt als andere Weine. 20% Alkohol nach Volumen. Es ist in Ordnung, die Schüssel mit Portgläsern zu halten, da Ihre Körperwärme dazu beiträgt, Aromen im Wein freizusetzen.

Weinglasmaterialien

Sie können Weingläser aus verschiedenen Materialien kaufen. Wenn Geld keine Rolle spielt, sind Kristallweingläser der richtige Weg. Sie sind dünner als solche aus Glas, was einen dünneren Rand und einen nahtloseren Übergang des Weins zu ermöglichtdie Zunge.

Kristall ist porös, daher ist Händewaschen anstelle eines Geschirrspülers erforderlich. Einige bleifreie Kristallgläser sind jedoch spülmaschinenfest.

Die nächste Stufe sind handgefertigte Glasgläser. Diese werden von Handwerkern nach einer tausendjährigen Technik hergestellt. Die meisten handgefertigten Gläser sollten nur von Hand gewaschen werden.

Maschinengefertigte Gläser sehen genauso gut aus wie handgefertigte Gläser und sind spülmaschinenfreundlich. Stellen Sie Weingläser immer auf den oberen Rost Ihres Geschirrspülers und von allem fern, was sie beschädigen könnte.

Acrylgläser sind der richtige Weg, wenn Ihre Bande rau ist und stürzt. Sie halten dem Herunterfallen oder Schlagen stand und sind spülmaschinenfest.

Weinporttemperaturen

Verschiedene Weinsorten sollten bei unterschiedlichen Temperaturen serviert werden.

• Schaumweine - sollte kalt serviert werden, um 40 zu 50 Grad F
• Weißweine und Roséweine - sollte serviert werden bei 50 zu 60 Grad F
• Rotweine - sollte serviert werden bei 60 zu 70 Grad F .