[Bildquelle : INFARM-Website ]
Haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie absurd es ist, in ein Lebensmittelgeschäft zu gehen, einen Kopfsalat zu kaufen und später zu bemerken, dass er von einem wirklich weit entfernten Ort wie Chile stammt? Für wie viele Flugzeuge, Züge und Lastwagen hat es gedauert?Wie viel Gas und Gesamtenergie wurden dabei verbraucht und wie viele Hände gingen über diesen Salat, um zu Ihnen nach Hause zu gelangen? Wenn Sie über solche Dinge nachdenken, fällt Ihnen auf, dass es sich um dieses Modell handeltdas Gegenteil von intelligentem Design.
Seien wir ehrlich: Es ist verschwenderisch und absurd. Wir leben in der sogenannten Ära des intelligenten Designs, aber wir essen von Tellern, die von energieverschwenderen, stumpfen Gaumen aus der industriellen Vergangenheit entworfen wurden. Nun, diese Vergangenheit könnte es endlich seinzu Ende kommen mit INFARM . Was ist INFARM?
INFARM macht einen großartigen Job, sich selbst zu beschreiben :
"Stellen Sie sich eine Zukunft vor, in der Städte in ihrer Lebensmittelproduktion autark werden und autonome Farmen frische Premiumprodukte zu erschwinglichen Preisen anbauen, um Abfall und Umweltbelastung zu vermeiden." - INFARM-Website
INFARM befindet sich in Berlin und ist wirklich revolutionär, da seine vertikalen Farmen Raum und Energie optimal nutzen. Es beseitigt vollständig verschwenderische Energiepraktiken, die derzeit moderne Lebensmittelgeschäfte dominieren. Es werden keine Pestizide verwendet, es wird eine App verwendetDas Gemüse ist frischer, nährstoffreicher und das Team von INFARM besteht aus Pflanzenwissenschaftlern, Robotikspezialisten, Industriedesignern, IT-Assistenten, Architekten, Futuristen und Köchen.Es ist einzigartig, weil es die Landwirtschaft als Dienstleistungsgeschäftsmodell einsetzt. Durch die Bereitstellung des technisch wachsenden Wissens auf leicht verdauliche und umsetzbare Weise hat dieses System eine ernsthafte Chance, in großem Maßstab und sehr bald übernommen zu werden.
Ein Großhandelsgeschäft in Deutschland, das zur Metro Cash and Carry-Gruppe gehört, führt derzeit das vertikale Landwirtschaftssystem INFARM und ist das erste Lebensmittelgeschäft in Europa, das dies tut.
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[Bildquelle : Metro Group ]
nach Ray Kurzweil , Director of Engineering bei Google, "Die 2020er Jahre werden das Jahrzehnt der vertikalen Landwirtschaftsrevolution sein." Ray Kurzweil ist kein Unbekannter in Bezug auf Innovation und das Wissen, wohin die Zukunft führen wirdbis 2030 Hybriden sein. CNN-Geld schrieb einen Artikel über Kurzweil :
"Kurzweil, der als einer der weltweit führenden Erfinder bekannt ist, hat vorausgesagt, wie die Zukunft aussehen wird. In den 90er Jahren machte er 147 Vorhersagen für 2009. 2010 überprüfte er seine Vorhersagen, von denen 86% warenrichtig. Er gab sich selbst die Note "B". "
Was die vertikale Landwirtschaft betrifft, scheint es nicht darum zu gehen, wie, sondern wann. Wenn ich eine Lebensmittelkette hätte, würde ich die von INFARM derzeit entwickelten Systeme ernsthaft untersuchen und übernehmen.Es scheint eine enorme Chance zu geben, die darauf wartet, passiert zu werden. Diese vertikale Landwirtschaftsrevolution stimmt gut mit der Bio-Bewegung und dem Trend der Verbraucher überein, die wissen wollen, woher ihre Lebensmittel stammen. Es scheint, dass die Zukunft der Lebensmittel nicht gentechnisch verändert sein wird.Pestizidfrei, lecker, 365 Tage im Jahr erhältlich und äußerst energie- und kosteneffizient.
Leah Stephens ist Autorin, Künstlerin, Experimentatorin und Gründerin von Into The Raw . Folge ihr weiter Twitter oder Mittel
Geschrieben von Leah Stephens