Der erste Megetisch - der Marrot Arby's / Inspire Stories
Eine der größten Fast-Food-Ketten Amerikas Arby's hat vielleicht die Lösung für diejenigen von uns, die mehr Gemüse essen sollten seien wir ehrlich, das sind die meisten von uns, die sich aber für normalerweise schmackhaftere, fleischigere Optionen entscheiden.
VERBINDUNG: DIE USA LAUFEN AUS FALSCHEM FLEISCH
Begrüßen Sie den "Megetable", eine Alternative zu künstlichem Gemüse.
Das Gegenteil von Kunstfleisch Optionen wie Quorn, ein veganer Fleischersatz.
Der Marrot
Arbys Vizepräsident für kulinarische Innovation Neville Craw hat hart hinter den Küchentüren der Kette gearbeitet, um den sogenannten Marrot zu kreieren. Ein Karotten-Lookalike, basierend auf Putenfleisch.
Dies ist Arbys erste " Megetabelle . "
Der Marrot sieht genauso aus wie eine große, saftige, rohe Karotte und enthält alle im Gemüse enthaltenen Vitamine. Klingt bisher ziemlich normal.
Außer, es ist keine Karotte.
Es enthält auch über 30 Gramm Protein und 70 Prozent der täglich empfohlenen Dosis von Vitamin A - einem Vitamin, das aus tierischen Produkten stammt.
Der fleischige Teil? Der Marrot besteht vollständig aus Arbys Putenbrust.
Um die Form einer Karotte anzunehmen, ist das Fleisch in Käsetuch gerollt vor dem Kochen von Sous-Vide im Wesentlichen in einem Wasserbad gekocht und für seine Stück Widerstand es wird schließlich in getrocknetem Karottensaftpulver für die Ernährungs- und Farbfaktoren einer Karotte gerollt.
Es wird dann eine Stunde lang in einem Ofen geröstet.
Warum der Wunsch, den Marrot zu erschaffen?
"Fleisch auf pflanzlicher Basis ist die neueste Inkarnation, um Gemüse so aussehen zu lassen, wie es die Amerikaner wirklich wollen, nämlich großartiges, leckeres Fleisch", sagte Jim Taylor , der Chief Marketing Officer von Arby's.
Arby's machte einen guten Punkt, als sie sagten: "Es wurde viel über pflanzliches Fleisch geredet, aber warum nicht über Fleischpflanzen ? "
Falls Ihnen der Mund nach einem schönen und leckeren Marrot wässert, müssen Sie Ihren Hunger für eine Weile stillen, da sich Arbys "Megetables" noch in der Entwicklungsphase befinden und noch keine Verkäufe stattfinden.
Der Plan der Fast-Food-Kette, ihre Auswahl an "Megetabellen" zu erweitern, bevor sie zum Verkauf angeboten werden.