Forscher haben eine dünne, atmungsaktive Membran entwickelt, die im Mund getragen werden kann, um die Salzaufnahme des Benutzers zu messen. Das Gerät wurde entwickelt, um Menschen zu helfen, die an Bluthochdruck oder anderen Erkrankungen leiden, die durch eine hohe Natriumaufnahme verschlimmert werden können.
Die Lichtmembran funktioniert ähnlich wie ein Zahnhalter auf dem Gaumen der Person. Der Natriumsensor ist in ein flexibles elektronisches System integriert, das über Bluetooth den Natriumverbrauch des Benutzers an ein Smartphone oder Tablet meldet.
Das Gerät hilft Menschen täglich
Die Forscher planen bereits, das Gerät noch weiter auf die Größe eines Zahns zu verkleinern. "Wir können die Menge an Natrium, die Menschen im Laufe der Zeit aufnehmen, unauffällig und drahtlos messen." erklärt Woon-Hong Yeo, Assistenzprofessor an der Woodruff School of Mechanical Engineering am Georgia Institute of Technology. "Durch die Überwachung von Natrium in Echtzeit könnte das Gerät eines Tages Menschen helfen, die die Natriumaufnahme einschränken müssen, zu lernen, ihre zu ändernEssgewohnheiten und Ernährung. "
Die American Heart Association berichtet, dass Amerikaner im Durchschnitt mehr als 3.400 Milligramm Natrium pro Tag essen, obwohl sie Richtlinien zur Begrenzung des Verbrauchs auf nur 1.500 Milligramm pro Tag haben. In einer kürzlich durchgeführten Umfrage stellte die Association fest, dass von 100 befragt Erwachsene, "ein Drittel konnte nicht abschätzen, wie viel Natrium sie aßen, und weitere 54 Prozent glaubten, weniger als 2.000 Milligramm Natrium pro Tag zu essen."
In verarbeiteten Lebensmitteln ist häufig viel verstecktes Natrium enthalten, von dem die Menschen nichts wissen. Während einige Menschen mit Erkrankungen normalerweise salzige Lebensmittel wie Pommes oder gesalzene Nüsse meiden, können sie dies tun. versehentlich verbrauchen Sie Natrium durch verarbeitete Backwaren, Gewürze und sogar aromatisierte Schokolade.
Forscher, die das Natrium-Tracking-Gerät entwickelt haben, sagen, dass es dazu beitragen könnte, die Verbraucher über die Menge an Salz aufzuklären, die sie verbrauchen. "Unser Gerät könnte Anwendungen für viele verschiedene Ziele haben, die das Essverhalten für Diätmanagement oder Therapeutika betreffen", sagte Yeo.
Der Durchbruch bei der Entwicklung des Sensors wurde erzielt, indem die traditionelle Elektronik auf Kunststoff- und Metallbasis von normalen Natriumsensoren durch biokompatible und ultradünne Komponenten ersetzt wurde, die mithilfe von Mesh-Schaltkreisen verbunden wurden. "Das gesamte Sensor- und Elektronikpaket wurde konform auf ein weiches Material integriert, das Benutzer verwenden könnentolerieren ", erklärte Yeo.
Forscher hoffen, dass das Gerät Bluthochdruckpatienten zugute kommen kann
"Der Sensor ist angenehm zu tragen und Daten von ihm können auf ein Smartphone oder Tablet übertragen werden. Möglicherweise können die Informationen zur Fernüberwachung an einen Arzt oder einen anderen Arzt weitergeleitet werden." Das Gerät überwacht die Natriumaufnahme in Echtzeit und die Benutzerkönnen ihre tägliche Aufnahme auf ihrem Telefon oder Mobilgerät sehen.
Der zukünftige Lebensmittelverbrauch kann an die aktuellen Daten zu ihrem bisherigen Verbrauch angepasst werden. Bisher wurde das Gerät an drei erwachsenen Studienteilnehmern getestet. Die Teilnehmer trugen den Sensor eine Woche lang, um sowohl feste als auch flüssige Lebensmittel zu essen.
Die nächsten Schritte der Forscher bestehen darin, das Gerät an Teilnehmern zu testen, die unter Erkrankungen wie Bluthochdruck und Diabetes leiden. Die Details des Geräts und die dazugehörigen Forschungsergebnisse wurden am 7. Mai in der frühen Ausgabe des Journals veröffentlicht. Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften.
Via : Georgia Tech