Diese Studie
wurde in der Zeitschrift veröffentlicht ' Arteriosklerose, Thrombose und Gefäßbiologie . 'Coleen McNamara, Professorin für Medizin am Gesundheitssystem der Universität von Virginia in Charlottesville wirft Licht zu diesem Befund: „Dieser neuartige Befund einer kleinen Gruppe von Probanden aus Virginia wirft die faszinierende Möglichkeit auf, dass eine Allergie gegen rotes Fleisch ein nicht erkannter Faktor bei Herzerkrankungen sein kann. Diese vorläufigen Befunde unterstreichen die Notwendigkeit weiterer klinischer Studien in größeren Populationen vonverschiedene geografische Regionen und zusätzliche Laborarbeiten. “ Nach Schätzungen der Forscher ist ungefähr 1% der Bevölkerung möglicherweise allergisch gegen rotes Fleisch, und bis zu 20% haben möglicherweise eine Allergie gegen rotes Fleisch, ohne dass offensichtliche Symptome auftreten.
In der Vergangenheit wurde viel über Lebensmittelallergien geforscht. Alle beziehen sich auf die Ursache von Lebensmittelallergien mit einer tödlichen allergischen Reaktion namens Anaphylaxie, die für die Verengung der Atemwege verantwortlich ist und einen gefährlich geringen Abfall der Lebensmittelallergien verursachtBlutdruck.
Quelle :
im Jahr 2017 enthüllt dass die Allergie aufgrund des Vorhandenseins eines Zuckermoleküls namens Alpha-Gal, 3-Galactose oder Galactose-α-1 auftritt, das am häufigsten in Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch und anderen Arten von rotem Fleisch vorkommt. Biologie
Die mit der Studie verknüpften Forscher kommentieren, dass detaillierte Studien an Menschen und Tieren in Sicht sind, um ihre ersten Ergebnisse zu überprüfen und ihnen mehr Substanz zu verleihen.
In diesem Zusammenhang Programmdirektor und medizinischer Mitarbeiter in der Abteilung für Atherothrombose und koronare Herzkrankheiten des National Heart, Lung und Blood Institute
Um genau zu sein, hat die Studie Rotfleischliebhabern viel Perspektive gegeben.
Via :
Science Daily Werbung