Forscher haben laut einer Studie ein "leckbares Bildschirmgerät" entwickelt, mit dem Geschmacksempfindungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln bei Kontakt mit einer menschlichen Zunge wiederhergestellt werden können. kürzlich geteilt in der ACM Digital Library.
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Digitales Gerät simuliert den Geschmack virtueller Lebensmittel
Das Gerät verwendet Elektrolyte, die in fünf farbige Gele eingefügt werden. Jedes steuert die Intensität von fünf Grundaromen: Bitter, Salz, Umami, süß und sauer. Der weniger bekannte Begriff Umami kommt vom japanischen Wort für einen angenehmen und herzhaften Geschmack, erst 1990 in die Grundgeschmacksgruppe aufgenommen.
Der Forscher Homei Miyashita von der Meiji-Universität hat das virtuelle Geschmacksgerät entwickelt.
Virtueller Geschmack wird durch Elektrophorese bereitgestellt - die Migration von mikroskopisch kleinen Partikeln, die durch elektrische Ladung aktiviert werden. Wenn die fünf Röhren des Geräts eine Zunge berühren, nimmt die Person subjektiv alle fünf Geschmacksempfindungen wahr. Wenn jedoch unterschiedliche elektrische Ladungen in niedrigeren, harmlosen Spannungen angelegt werden,Einige Geschmäcker können verstärkt werden, während andere nachlassen.
Virtueller Geschmack als Bild
Miyashita verglich die Fähigkeit des Geräts, die Geschmackswahrnehmung zu verbessern, mit der menschlichen Wahrnehmung von Bildern oder Videomonitoren. Unsere Augen sehen möglicherweise schöne Bilder auf einem Bildschirm und bilden sogar eine emotionale Reaktion, obwohl sie wissen, dass jedes Bild nichts anderes als eine Reihe von kontinuierlich pulsierenden Bildern istrote, blaue und grüne Pixel unterschiedlicher Intensität und Kombination.
"Wie ein optisches Display, das Lichter mit drei Grundfarben verwendet, um beliebige Farben zu erzeugen", sagte Miyashita in seinem Forschungsbericht - erhältlich an der Meiji-Universität Website . "Diese Anzeige kann arbtiräre Geschmäcker zusammen mit den von Geschmackssensoren erfassten Daten synthetisieren und verteilen."
Er nannte sein Gerät den Norimaki-Synthesizer, benannt nach den Algen-Norimaki, die normalerweise um Sushi gewickelt sind. In einem seiner Experimente verbesserte Miyashita die Erfahrung der Testperson, indem er getrocknete Algen um den Synthesizer wickelte, während er den sauren und salzigen Geschmack auf mehr steigerteahmen genau das Gefühl nach, Sushi zu essen.
Immer bereites Füllhorn für virtuelles Essen
Miyashita fügte hinzu, dass der Synthesizer "den Benutzern ermöglicht hat, den Geschmack von Gummibonbons bis hin zu Sushi zu erleben, ohne ein einziges Lebensmittel in den Mund nehmen zu müssen."
Es ist interessant, ein Dilemma zu bemerken, das mit virtuellen Umgebungen einhergeht - wenn wir bedeutungsvolle Erfahrungen aus simulierten Objekten ableiten, werden wir wirklich einfach von der betrogen Illusion ?
Als Konzept konnten wir neuere Versionen des Geräts sehen, die Passagieren auf Flügen ohne Schnickschnack die willkommene Ablenkung bieten. virtueller Verbrauch Verkostung eines Füllhorns an Köstlichkeiten - von einem Eisbecher bis zu tropfnassem, seltenem Steak - ohne das Risiko eines Chaos.