GVO oder gentechnisch veränderter Organismus, abgeleitete Lebensmittel bekommen einen schlechten Ruf. Aber ist das fair ?
Seit Beginn der Landwirtschaft in der menschlichen Zivilisation spielt die Menschheit seit Jahrtausenden mit der Genetik von Pflanzen und Tieren.
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während genetische Veränderung und Technik ist anspruchsvoller als Kreuz- und selektive Zucht sollten wir uns wirklich Sorgen um den Verzehr von GVO-Lebensmitteln machen ?
Viele haben behauptet, dass GVO ist entweder giftig oder krebserregend und daher gefährlich zu essen. Wieder andere glauben, dass GVO den natürlichen Lebensraum der Erde zerstören wird.
Aber welche, falls vorhanden der Angaben zu GVO tatsächlich wahr? Schauen wir uns sieben verbreitete Mythen und Missverständnisse an.
1. GVO tötet Bienen
Dies ist einer der größte Mythen das umgibt die offensichtliche Kontroverse um GVO-Lebensmittel. Insbesondere Bienenpopulationen Honigbienen sind seit einiger Zeit in einem dramatischen Rückgang.
Untersuchungen haben ergeben, dass zwischen 2008 und 2013 in den USA ein Rückgang der Bienenpopulation um 30% zu verzeichnen war. Der Zustand der Bienen ist auch an anderen Orten auf der Welt schlechter.
In Spanien beispielsweise gingen im gleichen Zeitraum rund 80% der Bienenstöcke verloren. Dies ist nicht nur für Honigliebhaber, sondern auch für Umweltschützer auf der ganzen Welt besorgniserregend.
Könnte die Ursache GVO sein? Anscheinend scheint dies ein Fall von Schuld durch Assoziation zu sein.
Der Rückgang der Bienenpopulation scheint tatsächlich durch ein Pestizid namens Neonicotinoide verursacht worden zu sein. Diese haben eine ähnliche Struktur wie Nikotin und werden von Pflanzen über ihr Gefäßsystem aufgenommen und später von Insekten wie Bienen verzehrt.
Pestizide unterscheiden sich deutlich von GVO-Pflanzen, daher gibt es derzeit keine wesentlichen Hinweise auf einen direkten Zusammenhang zwischen Bienenrückgang und GVO-Lebensmitteln.
2. GVO ist nicht gesund
Ein weiterer großer Irrtum über GVO Lebensmittel sind von Natur aus gesundheitsschädlich. Die Behauptung lautet, dass der Verzehr von GVO-Lebensmitteln naturgemäß später zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen wird.
Tatsächlich ist GVO eines der am stärksten kontrollierten und getesteten Lebensmittel auf dem Markt. Im Durchschnitt dauert es ungefähr 13 Jahre und 136 Millionen US-Dollar beim Testen, bevor jedes neue GVO-Saatgut zugelassen wird.
Aus diesem Grund gibt es derzeit weltweit nur sehr wenige zugelassene GVO-Pflanzen.
Umfangreiche Studien, wie sie von den Nationalen Akademien für Wissenschaft, Technik und Medizin durchgeführt wurden, haben ebenfalls schlüssig gezeigt, dass der Verzehr von GVO-Lebensmitteln absolut sicher ist.
Es gibt andere Bedenken, dass GVO-Lebensmittel möglicherweise giftige oder giftige Substanzen enthalten. Ein Beispiel ist eine GVO-Kultur namens BT-Mais.
Die Ernte enthält tatsächlich ein schädlingsbekämpfendes Toxin, das speziell für die Abtötung bestimmter pflanzenfressender Insekten entwickelt wurde. Scientific American Artikel fasste die aktuelle Forschung rund um Bt-Mais zusammen und stellte fest, dass es "einige der sichersten und selektivsten Insektizide sind, die jemals verwendet wurden. Behauptungen, dass Bt-Pflanzen Menschen vergiften, sind einfach nicht wahr."
3. Gentechnik ist etwas Neues
Dies ist wahrscheinlich einer der am weitesten verbreiteten Mythen über GVO. Für einige löst die bloße Erwähnung der genetischen Veränderung Bilder von verrückten Wissenschaftlern aus, die Gott mit DNA basteln und spielen, um Supertiere und Pflanzen zu erschaffen.
In Wahrheit waren es Menschen herumspielen mit der DNA von Tieren und Pflanzen seit Jahrtausenden. Viele moderne Pflanzen und Tiere, die wir täglich essen, sollten in der Natur eigentlich nicht existieren.
Maiskolben zum Beispiel, wie wir sie heute kennen, gab es auf dem Planeten nicht wirklich vor 10.000 Jahren . Alte Bauern haben selektiv ein wildes Gras namens Teosinte gezüchtet und es gekreuzt, um uns die moderne Ernte zu geben, aus der wir alle gerne Popcorn machen.
Aktuelle DNA-Untersuchungen zeigen tatsächlich, dass dieser Prozess für unsere alten Vorfahren relativ einfach gewesen zu sein scheint. Sie hätten nur 5 Regionen der Teosinte-Gene ändern müssen, um den modernen Mais zu produzieren.
In der Genetik wird diese Art menschlicher Eingriffe in die Evolution als künstliche Selektion bezeichnet. Künstliche Selektion im Laufe der Jahrhunderte hat erhöhte Ernteerträge und kreierte Lebensmittel, die größer, resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten und schmackhafter sind.
4. GVO ist weniger nahrhaft
Einige behaupten, dass GVO-Lebensmittel enthalten von Natur aus weniger Nährstoffe als 'natürliche' Lebensmittel. 'Woher dieser Mythos gekommen ist, kann man nur vermuten, aber seien Sie versichert, er könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein.
Die Gentechnik von Kulturpflanzen konzentriert sich in der Regel darauf, die Pflanze resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge zu machen und gleichzeitig ihre Ernteerträge zu steigern. Durch diesen Prozess wird die Notwendigkeit, Pestizide und Herbizide zu verwenden, verringert oder beseitigt.
Dieser Prozess der genetischen Veränderung hat naturgemäß keinen Einfluss auf den Nährwert der Pflanze. Studien zeigen, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel ernährungsphysiologisch mit ihren herkömmlichen Gegenstücken identisch sind.
Es gibt einige Kulturen, zum Beispiel Sojabohnen mit hohem Ölgehalt, die ernährungsphysiologisch unterschiedlich gestaltet und entsprechend gekennzeichnet sind.
Wenn Sie rational darüber nachdenken, ist dies wirklich ziemlich offensichtlich.
Andere Studien scheint auch das genaue Gegenteil zu zeigen. Diese Studien haben gezeigt, dass der Nährstoffgehalt herkömmlicher Lebensmittel zu sinken scheint.
Der Rückgang der Qualität von Obst und Gemüse wurde erstmals vor mehr als 15 Jahren von der englischen Forscherin Anne-Marie Mayer berichtet, die sich mit den sinkenden Mineralkonzentrationen von 20 in Großbritannien ansässigen Pflanzen in den 1930er bis 1980er Jahren befasste.
5. GVO ist umweltschädlich
Dieser Mythos knüpft an einige andere Mythen an, die wir bereits oben erwähnt haben. Vom Töten von Bienen en masse zu Visionen der Weltherrschaft durch eine unaufhaltsame Invasion GVO bekommt einen schlechten Ruf über seine Auswirkungen auf die Umwelt .
Einige haben auch behauptet, dass GVO-Pflanzen bei pathogenen Bakterien Antibiotikaresistenzen verursachen. Dies wäre, falls zutreffend, offensichtlich ein ziemlich ernstes Problem.
während verschiedene Studien 2005 und 2008 haben gezeigt, dass sehr kleine Mengen an DNA zwischen Pflanzen und Bakterien übertragen werden können. Die Risiken sind insgesamt praktisch vernachlässigbar. Trotzdem hat die Weltgesundheitsorganisation Schritte unternommen, um die Mitglieder zu drängen, keine GVO-Pflanzen zu pflücken und zu entwickelndie eine Antibiotikaresistenz haben.
Andere Bedenken beinhalten etwas Auskreuzung genannt . Hier verbreiten sich gentechnisch veränderte Pflanzengene auf konventionelle Pflanzen und andere Wildarten.
Während einige Spuren davon in der Vergangenheit gezeigt wurden, haben viele Nationen seitdem sehr strenge Vorschriften erlassen, um das Mischen zu reduzieren. Dies schließt tendenziell die Trennung von gentechnisch veränderten und konventionellen Feldfrüchten ein und fordert, sterile Pollen von gentechnisch veränderten Pflanzen steril zu machen.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass GVO ist eigentlich relativ besser für die Umwelt . Ihre eingebaute Resistenz gegen Schädlinge verringert die Notwendigkeit für Landwirte, häufig hochgiftige Pestizide einzusetzen.
Sie sind auch widerstandsfähiger gegen Umweltprobleme wie Dürre, Krankheit und Schimmel. Dies bedeutet, dass ihre Produktion weniger Fliesen und Abholzung erfordert.
6. GVO kann Krebs verursachen
Dieser Mythos basiert tatsächlich auf a berühmte französische Studie von 2012, in der Ratten nur mit GVO gefüttert wurden . Sie verwendeten eine Art GVO-Mais, der so hergestellt wurde, dass er gegen das Herbizid Roundup resistent ist.
Sie fanden heraus, dass die Ratten eine große Neigung zur Entwicklung von Tumoren und anderen Organschäden zu zeigen schienen. 50% der männlichen Ratten und 70% der weiblichen Ratten starben vorzeitig.
Dies stand in direktem Gegensatz zu 30% der männlichen und 20% der weiblichen Ratten in ihrer Kontrollgruppe. Da der einzige Unterschied die Ernährung war, muss dies ein Beweis dafür sein, dass GVO Krebs verursachen kann, oder?
Glücklicherweise ist die Wissenschaft nicht zuletzt ein Ort für gesunde und lebenswichtige Kritik von Gleichaltrigen. Andere wissenschaftliche Akademien "rochen eine Ratte".
Ihre Widerlegungen gegen die Forschung haben Fehler in der Versuchsplanung festgestellt. Ganz zu schweigen von ihrer statistischen Analyse ihrer Ergebnisse.
Im Anschluss daran erklärte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, dass die Studie "von unzureichender wissenschaftlicher Qualität ist, um als gültig für die Risikobewertung angesehen zu werden".
Kritiker bemerkten auch, dass die Auswahl der fraglichen Rattenarten tendenziell eine höhere Wahrscheinlichkeit für die Entwicklung von Dingen wie Tumoren aufweist. Insbesondere wenn sie überfüttert werden oder Mais essen, der durch einen häufigen Pilz kontaminiert ist, der ein hormonelles Ungleichgewicht verursacht.
Die Studie von 2012 hat diese Faktoren nicht berücksichtigt und erhebliche Zweifel an der Gültigkeit ihrer Ergebnisse und Schlussfolgerungen geäußert.
7. GVO sind überall
Einige behaupten das GVO-Lebensmittel sind überall und sind nicht zu vermeiden. Bis heute wurden nur zehn Pflanzen für die volle Produktion zugelassen.
Dazu gehören derzeit Luzerne, Raps, Regenbogenpapayas, Sojabohnen, Zuckerrüben, Mais Feld und süß, Baumwolle, Kürbis
Kartoffeln und Äpfel.
In den USA besteht derzeit auch keine Notwendigkeit, Lebensmittel zu kennzeichnen, die direkt oder indirekt aus GVO hergestellt werden. Seit 2013 hat das Landwirtschaftsministerium der US-Regierung ein Etikett offiziell genehmigt, um zu zeigen, dass Unternehmen keine GVO sind.
Dieser Prozess erfordert lediglich eine unabhängige Überprüfung aller geltend gemachten Ansprüche.
In Europa hat die EU seit Ende der neunziger Jahre die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln vorgeschrieben. Dies hat dazu geführt, dass viele Lebensmittelhändler den Verkauf dieser Produkte insgesamt vermieden haben.
Dies hat bedeutet, dass, als Scientific American hat auch festgestellt, dass es unmöglich ist, GVO-Produkte in europäischen Supermärkten zu finden.