Sie haben höchstwahrscheinlich gehört oder in einer Zeitschrift für Gesundheit und Ernährung gelesen, dass Schlafentzug zu ungesunden Essgewohnheiten führt: mehr fettige und süße Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Jetzt haben die Forscher die Antwort darauf, warum dies geschieht: Unterschlafen beeinflusst genau den gleichen geruchsverarbeitenden Nervenpfad wie das Rauchen von Marihuana.
Thorsten Kahnt, ein Neurologe an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University in Chicago, arbeitete mit seinem Team an dieser Studie. Die Forschung wurde in veröffentlicht.eLife Anfang dieses Monats.
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Schlaf, Gehirn und Essen
Kahnt und sein Team wurden von früheren Forschungen zu diesem Thema inspiriert. Diese Forschung verlinkt schlafen Entzug einer erhöhten Anzahl von Molekülen in der Endocannabinoid-System. Dies ist ein komplexes System von Neurotransmittern, die auch von Marihuana beeinflusst werden.
Dies ist der Teil des Gehirns, der beeinflusst, wie das Gehirn den Geruch verarbeitet. Und der Geruch ist mit dem Essen verbunden.
Bis zu Kahnts Forschung wurden diese Tests nur an Mäusen durchgeführt. Also beschlossen er und sein Team, es am Menschen auszuprobieren, um herauszufinden, ob die Auswirkungen die gleichen waren.
Die Forschung beteiligt25 Freiwillige die in zwei Gruppen aufgeteilt wurden und gebeten wurden zu schlafenvier Stunden oder acht Stundenpro Nacht für einen Monat. Nach vier Wochen wurden die Teams gebeten, die entgegengesetzte Zeit zu tauschen und zu schlafen als im Vormonat. Nach jeder Nacht wurde jeder Person Blut abgenommen.
Obwohl diejenigen, die weniger Stunden geschlafen haben, keine Anzeichen von mehr gemeldet habenHungeraber wenn ihnen zum Beispiel ein Buffet angeboten wurde, wählten sie Lebensmittel aus, die mehr Kalorien enthielten als die voll ausgeruhten Personen.
Außerdem hatten diejenigen, die unter Schlafentzug litten, mehr von einem bestimmten Molekül im Blut, das höchstwahrscheinlich auf Endocannabinoid-Rezeptoren wirkt.
DerForscher untersuchten dann den Informationsaustausch zwischen der Insel – dem Teil des Gehirns, der unsere Nahrungsaufnahme reguliert – und dem piriformen Kortex. Sie entdeckten, dass die Gruppe mit Schlafentzug weniger Kommunikation zwischen diesen beiden Teilen des Gehirns zeigte.
Die Kombination aus den Gehirnscan-Informationen und dem Wunsch, kalorienreichere Lebensmittel zu sich zu nehmen, könnte den Forschern zufolge auf den Zusammenhang zwischen weniger Schlaf und Nahrungsaufnahme hinweisen.
Diese Forschung ist nützlich, um neue Ansätze zur Behandlung von Essstörungen zu finden, erklärt Kahnt, als "it unterstreicht auch wirklich die Rolle, die der Geruchssinn bei der Auswahl von Lebensmitteln spielt."
Diese Studie öffnet die Tür für weitere Forschungen zu diesem Thema.Kahntund sein Team untersuchen jetzt, wie die Nahrungsaufnahme einer Person mit der Veränderung ihres Geruchssinns im Laufe eines Tages zusammenhängt.