KFCs neues Angebot geht über Hühnchen hinaus LauriPatterson iStock
Über 4.000 KFC-Filialen in den USA werden ab Montag Beyond Fried Chicken, eine pflanzliche Hühnchen-Alternative, in ihre Speisekarten aufnehmen, berichtete CNBC. Das Angebot kommt nach jahrelanger Partnerschaft zwischen KFC und Beyond Meat, den Herstellern des pflanzlichenProtein.
Vor zwei Jahren erhielt der Test der Zusammenarbeit in einem Outlet in Atlanta eine überwältigende Resonanz als das Produktwar in nur fünf Stunden ausverkauft. Ähnliche Prozesse wurden dann im selben Jahr in Tennesse, North Carolina und Südkalifornien abgehalten, aber die Unsicherheit, die die Pandemie begleitete, dämpfte die Pläne. Da die Pandemie noch lange nicht vorbei ist, hat KFC nun beschlossen, das neue Jahr zu surfenResolutionen winken, einen umfassenden Test dieser alternativen Produkte durchzuführen.
Amerikaner verfolgen einen flexitarischen Ernährungsansatz, bei dem sie ihren Fleischkonsum sowohl aus gesundheitlichen als auch aus ökologischen Gründen reduzieren, aber nicht vollständig darauf verzichten. Pflanzliche Fleischprodukte sind die Alternative, die man in diesen Szenarien greifen kann.Im Jahr 2020 kündigte McDonald's an auch ein Burger auf pflanzlicher Basis, das übrigens ab heute in allen britischen Filialen erhältlich ist, Unabhängiger Bericht.
Muttergesellschaft von KFC, Yum! Marken, hat sich exklusiv mit Beyond Meat zusammengetan, um auch für seine anderen Marken Taco Bell und Pizza Hut pflanzliche Optionen einzuführen, während die mexikanische Fast-Casual-Restaurantkette Chiptole ab Montag auch pflanzliche Chorizo anbieten wird, berichtete CNBC.
Das Angebot von KFC beginnt bei 6,99 USD für eine sechsteilige Bestellung mit Dip, obwohl die Preise je nach Standort variieren können.die Firma sagteVox. Die pflanzliche Alternative ist leichter als ähnliche Fleischangebote auf der Speisekarte, aber es sind der Geschmack und die Textur, die entscheiden, ob sich die Kunden dafür entscheiden. Ähnliche Versuche anderer Ketten wie Dunkin und Little Caesar waren kurz.lebte, alsVox Notizen melden.
Beyond Meat hat das Produkt durch den Einsatz der "Whole Muscle Technology" verbessert, bei der das Pflanzenprotein verwendet wird, um ganze Muskelfleischstücke zu imitieren, anstatt es nur zu zermahlen und Nuggets oder zarte Muskelformen herzustellen, behauptete Vox. KFC ist zuversichtlich, dass die Technik funktioniertperfektioniert und hat beschlossen, eine nationale Einführung zu einer Zeit durchzuführen, in der die Menschen Vorsätze fassen, ihren Fleischkonsum zu reduzieren.
Das einzige Problem ist, dass dies auch ein groß angelegter Versuch ist und die Produkte für eine begrenzte Zeit angeboten werden, bis der Vorrat reicht. Die Fast-Food-Kette wird die Reaktion der Kunden berücksichtigen, um über die nächste Vorgehensweise zu entscheiden, obwohl eswird wahrscheinlich in naher Zukunft bei Fleisch auf pflanzlicher Basis bestehen bleiben, berichtete Vox.
CNBC stellte klar, dass das Produkt jedoch nicht an Veganer und Vegetarier gerichtet ist, da es mit den gleichen Geräten hergestellt wird, die KFC verwendet, um sein Brathähnchen herzustellen.