Vor einem Jahr kündigte die Burger-Kette Caliburger an, ihren bislang einzigartigsten Arbeiter zu beschäftigen - einen Roboter namens flippig Und jetzt, ein Jahr später, hat Flippy endlich seine Ausbildung zum Linienkoch abgeschlossen.
Der AI-basierte Roboter von Miso Robotics wird jetzt mit der menschlichen Crew des Fast-Food-Restaurants zusammenarbeiten.
Seit September 2017 übt und lernt Flippy im Restaurant Pasadena von Caliburger. Der Roboter hat erst vor kurzem seine Vollzeitbeschäftigung aufgenommen.
„Hier geht es nicht darum, Jobs zu ersetzen. Hier geht es um eine dritte Hand in der Küche.“
„Menschen sehen einen Roboter, sie hören einen Roboter, sie übernehmen den Jobersatz“ sagte David Zito , der CEO von Miso Robotics, der Flippy mit der Cali Group, dem Eigentümer der Caliburger-Kette, gegründet hat. „Es geht nicht darum, Arbeitsplätze zu ersetzen. Es geht um eine dritte Hand in der Küche.“
Anscheinend versuchen immer mehr Unternehmen, mehr Hände in der Küche zu gewinnen, da die Partnerschaft mit Caliburger und das Interesse anderer Unternehmen dazu geführt haben, dass Miso Robotics erfolgreich aufgestiegen ist. 14 Millionen US-Dollar in offengelegten Mitteln.
Flippy könnte helfen, eine Lücke zwischen den hohen Fluktuationsraten zu schließen, die häufig mit dem Kochen als Linienkoch in einer Branche verbunden sind, die so schnell wie schneller Service ist.
"Flippy ist neu, aber definitiv keine Neuheit", sagte Zito TechCrunch in einem Interview vor der Ankündigung: „Da CaliBurger im Laufe der Zeit seine Geschwindigkeit und sein Können verbessert, z. B. Braten, Hacken und Grillen von Menüpunkten sowie das Hinzufügen von Gewürzen oder Käse zu Pastetchen, wird CaliBurger eine Steigerung der Produktivität verzeichnen.Wir haben unsere Preise basierend auf dem erwarteten Wert modelliert, den jeder Küchenassistent in großem Maßstab liefern kann. “
Trotz Flippys Effizienz, KI-basierter Präzision und allgemeiner „glücklicher“ Persönlichkeit für einen Roboter haben viele Schnellarbeiter darauf hingewiesen, dass Arbeitgeber heuchlerisch sind, über echte Menschen in Robotik zu investieren.
Mit 60.000 US-Dollar kostet Flippys Einstiegspreis sicherlich mehr, als der durchschnittliche Linienkoch jährlich einbringen würde. Miso Robotics verlangt auch, dass Flippy-Besitzer in a investieren. 20 Prozent wiederkehrende jährliche Gebühr für Wartung und Service. Miso nutzt die Zeitersparnis und die konsistenten, verbesserten Ergebnisse als ausreichend, um die jährlichen Ausgaben von 20 Prozent in der Gewinnspanne auszugleichen.
Aber wenn diese Unternehmen bereit sind, in Roboter zu investieren, die teurer sind als ihre menschlichen Kollegen, fragen sich viele in der Branche, ob Menschen jemals die gleiche Investition erhalten werden?
Allein in den Vereinigten Staaten kämpfen verschiedene Staaten darum, den Mindestlohn anzuheben 15 USD / Std. um in Bereichen, in denen "einen neuen Job bekommen" aufgrund von Arbeitskräftemangel nicht funktioniert, lebenswerte Löhne zu erhalten.
"Menschen, die im Fast-Food-Bereich arbeiten, haben keine Angst vor Robotern. Was wirklich beängstigend ist, ist, dass sie so wenig bezahlt werden, dass wir Lebensmittelmarken und öffentliche Unterstützung benötigen, um für unsere Familien zu sorgen", sagte Rosalyn King, eine McDonald's-Mitarbeiterin aus Detroitist aktiv in der gewerkschaftlich unterstützten Fight for $ 15-Bewegung, in einem Interview mit USA heute .
Miso Robotics und andere Führungskräfte innerhalb der Cali Group möchten jedoch keine Menschen ersetzen. Sie möchten lediglich Kunden und anderen Mitarbeitern Stabilität in den Rollen bieten, in denen es schwierig geworden ist, stabile und zuverlässige Hilfe zu finden.
„Wir trainieren sie, sie arbeiten am Grill, sie erkennen, dass es keinen Spaß macht ... und so verlassen und fahren sie Ubers“, John Miller, der CEO der Cali Group.
Sollte Flippys Erfolg anhalten, sagte Miller, er würde den Roboter zu anderen Kettenrestaurants in Seattle, Washington DC, Annapolis und Baltimore bringen.
Via : USA Today TechCrunch