Eine Frau, die Fisch isst. stock_colors/iStock
Fisch zu essen galt lange Zeit als gesund, aber eine neue Studie veranlasst die Menschen, diesen lang gehegten Glauben zu überdenken. Untersuchungen haben ergeben, dass mehr Fisch essen kann mit einem höheren Hautkrebsrisiko verbunden sein, laut Medienmitteilung veröffentlicht am Donnerstag.
Eine Assoziation, die weiterer Untersuchungen bedarf
„Das Melanom ist die fünfthäufigste Krebsart in den USA, und das Risiko, im Laufe des Lebens an einem Melanom zu erkranken, liegt für Weiße bei 1 zu 38, bei Schwarzen bei 1 zu 1.000 und bei Hispanoamerikanern bei 1 zu 1671. Obwohl der Verzehr von Fisch zutrifftin den USA und Europa in den letzten Jahrzehnten zugenommen haben, waren die Ergebnisse früherer Studien, die Zusammenhänge zwischen Fischverzehr und Melanomrisiko untersuchten, widersprüchlich. Unsere Ergebnisse haben einen Zusammenhang identifiziert, der weiterer Untersuchungen bedarf", sagte Eunyoung Cho, der korrespondierende Autor der Studie, in der Erklärung.
Forscher der Brown University und des National Cancer Institute verfolgten die Essgewohnheiten von 491.367 älteren Amerikanern im Alter von 50 bis 71 Jahren über 15 Jahre, um auszuwerten, wie viele von ihnen als Reaktion auf hohen Fischkonsum ein Melanom entwickelten, eine aggressive Form von Hautkrebs.Die Ergebnisse zeigten, dass Teilnehmer, die im Durchschnitt etwa zwei Portionen Fisch pro Woche aßen, ein um 22 Prozent höheres Risiko hatten, ein Melanom zu entwickeln, und ein um 28 Prozent höheres Risiko, abnorme Hautzellen zu entwickeln, die eine Vorstufe von Krebs sein könnten, als Menschen, die weniger aßenals eine halbe Portion.
Schadstoffe in Fisch
"Wir spekulieren, dass unsere Ergebnisse möglicherweise Schadstoffen in Fischen wie polychlorierten Biphenylen, Dioxinen, Arsen und Quecksilber zugeschrieben werden könnten. Frühere Untersuchungen haben ergeben, dass ein höherer Fischverzehr mit höheren Konzentrationen dieser Schadstoffe im Körper verbunden ist und hatAssoziationen zwischen diesen Schadstoffen und einem höheren Hautkrebsrisiko identifiziert. Wir stellen jedoch fest, dass unsere Studie die Konzentrationen dieser Schadstoffe im Körper der Teilnehmer nicht untersucht hat und daher weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diesen Zusammenhang zu bestätigen", fügte Cho hinzu.
Die Forscher warnen davor, dass sie in ihrer Studie einige Risikofaktoren für Melanome nicht berücksichtigt haben, wie zwurde zu Beginn der Forschung berechnet und könnte sich im Laufe der 15 Jahre, in denen die Themen verfolgt und bewertet wurden, verändert haben.
Alle diese Elemente könnten zu ungenauen oder fehlerhaften Ergebnissen führen, daher haben die Forscher darauf hingewiesen, dass dies nicht der Fall ist. Empfehlen Sie derzeit keine Änderungen des Fischkonsums und dass die Sonne die Hauptursache für Hautkrebs bleibt. Dennoch ist die Arbeit ein erster Schritt zum Verständnis des Zusammenhangs zwischen Fischkonsum und Hautkrebs, einer, der sich später in weiteren Studien als unbestreitbar erweisen könnte.
Die Ergebnisse der Studie wurden in der Zeitschrift veröffentlicht Krebsursachen und -kontrolle.
Zusammenfassung:
Frühere epidemiologische Studien, die den Zusammenhang zwischen Fischverzehr und Melanomrisiko untersuchten, waren wenige und widersprüchlich. Nur wenige Studien unterschieden verschiedene Arten des Fischverzehrs mit MelanomrisikoMelanom unter 491.367 Teilnehmern der NIH-AARP-Studie zu Ernährung und Gesundheit. Wir verwendeten eine multivariabel angepasste Cox-Proportional-Hazards-Regression, um Hazard Ratios HRs und 95 %-Konfidenzintervalle CIs zu schätzen. Während 6.611.941 Personenjahren Follow-up mit aIm Median von 15,5 Jahren wurden 5.034 Fälle von malignem Melanom und 3.284 Fälle von Melanom in situ identifiziert. Es gab eine positive Assoziation zwischen einem höheren Gesamtfischverzehr und dem Risiko für malignes Melanom HR = 1,22, 95 % KI = 1,11–1,34 für Top vsunteres Quintil, ptrend = 0,001 und Melanom in situ HR = 1,28, KI = 1,13–1,44 für oberes vs. unteres Quintil, ptrend = 0,002 Die positiven Assoziationen waren über mehrere konsistentDemografische Faktoren und Lebensstilfaktoren.Es gab auch positive Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Thunfisch und dem Verzehr von nicht frittiertem Fisch sowie dem Risiko für malignes Melanom und Melanom in situ.Der Verzehr von gebratenem Fisch war jedoch umgekehrt mit dem Risiko eines malignen Melanoms verbunden, nicht jedoch eines Melanoms in situ.Wir fanden heraus, dass ein höherer Gesamtfischverzehr, Thunfischverzehr und nicht frittierter Fischverzehr positiv mit dem Risiko für malignes Melanom und Melanom in situ assoziiert waren.Zukünftige Studien sind erforderlich, um die potenziellen biologischen Mechanismen zu untersuchen, die diesen Assoziationen zugrunde liegen.