Der Weltraum-Taco. Megan McArthur/NASA
Astronauten der Internationalen Raumstation ISShatte am Freitag eine Taco-Party geschmissen um die Ernte der ersten Chilischoten zu feiern, die tatsächlich im Weltraum angebaut wurden.
Nach dem Start des Pflanzenexperiments auf der Raumstation im Juli hatte die Crew endlich das Vergnügen, Weltraum-Tacos mit Chilischoten auf der Speisekarte zu haben.
Und man kann mit Sicherheit sagen, dass der Weltraum gerade ein bisschen leckerer geworden ist.
Eine scharfe Weltraummission
Die Paprika sind Teil eines NASA-Experiments namens Plant Habitat-04, das darauf abzielt festzustellen, welche Nahrungsmittel im Weltraum angebaut werden können. Bereits im Juni wurden 48 Samen in einem Träger auf einem Nachschubflug zur Raumstation gestartet.und der Träger wurde in das Advanced Plant Habitat des Labors gestellt, das die Größe einer Mikrowelle hat, um das Projekt zu starten.Während frühere Experimente erfolgreich waren, Salat, Radieschen und blühende Zinnien anzubauen, waren Paprikaschoten bisher am schwierigsten, daSie brauchen viel länger, um zu wachsen, zu keimen und Früchte zu tragen als die anderen.
Nach einer viermonatigen Wartezeit konnten die Astronauten endlich die Früchte ihrer Arbeit probieren, bevor sie Daten über die geernteten roten und grünen Paprikaschoten sammelten. NASA-Astronautin Megan McArthur twitterte am Freitag, dass die Crew die Paprikaschoten probiert und sie verwendet hatin Tacos zusammen mit Fajita-Rindfleisch, rehydrierten Tomaten und Artischocken. "Friday Feasting!", schrieb sie auf Twitter und teilte Fotos ihrer "besten Weltraum-Tacos aller Zeiten".
Friday Feasting! Nach der Ernte durften wir rotes und grünes Chili probieren. Dann haben wir Umfragen ausgefüllt muss die Daten haben! 😁. Schließlich habe ich meine bisher besten Space-Tacos gemacht: Fajita Beef, rehydrierte Tomaten & Artischocken, und SCHLAFEN CHILE!https://t.co/pzvS5A6z5u pic.twitter.com/fJ8yLZuhZS
— Megan McArthur @Astro_Megan 29. Oktober 2021
Astronauten zu füttern ist keine leichte Aufgabe
Das Chili-Pfeffer-Experiment ist Teil einer größeren Anstrengung, die Anzahl der Feldfrüchte zu erhöhen, die Astronauten bei zukünftigen Missionen im Weltraum anbauen können, da die Ernährung von Astronauten auf dem Mond und insbesondere auf weit entfernten Zielen wie dem Mars eine enorme logistische Herausforderung darstellen wirdgrößere Nutzlasten erfordern mehr Treibmittel und längere Lieferzeiten Darüber hinaus verschlechtert die Lagerung von verpackten Waren über einen längeren Zeitraum die Lebensmittelqualität und reduziert die Menge an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin K.
Mit Experimenten wie diesen kann die NASA dazu beitragen, mögliche Nahrungsquellen für lange Missionen zu ermitteln und mehr über die Wechselwirkungen zwischen Pflanzen und Mikroben im Weltraum zu verstehen.
Aber warum Paprika? Nun, die bescheidene Paprika wurde gewählt, da sie mehrere essentielle Nährstoffe enthält, reich an Vitamin C ist und den Menüs der Crew eine köstliche Vielfalt verleiht. in einer Veröffentlichung der NASA steht.
Infolge des Lebens in der Schwerelosigkeit neigen Astronauten dazu, etwas von ihrem Geschmacks- und Geruchssinn zu verlieren, weshalb scharfe oder gut gewürzte Speisen bei ihnen besonders beliebt sind. Das Hinzufügen von frischem Gemüse oder Paprika auf der Speisekarte ermöglicht es Astronauten,würze ihre täglichen Mahlzeiten auf während gleichzeitig ihre allgemeine Gesundheit verbessert wird.
Die Chilipflanzen werden an Bord der ISS weiter wachsen, und die SpaceX Crew-3 Astronauten, die diesen Monat vom Kennedy Space Center der NASA in Florida fliegen sollen, werden nach ihrer Ankunft eine zweite Ernte durchführen, einige der Paprikaschoten werden zu Forschungszwecken auf die Erde zurückgebracht, und Wissenschaftler werden untersuchen, welche Auswirkungen die Schwerelosigkeit auf die Pflanzen und Paprikaschoten hatte.
"Die Kombination von Mikrogravitation, Lichtqualität, Temperatur und Wurzelzonenfeuchtigkeit wird sich alle auf den Geschmack auswirken, daher wird es interessant sein herauszufinden, wie die Früchte wachsen, reifen und schmecken", sagte LaShelle Spencer, Projektleiterin des Wissenschaftsteams,in einer Aussage. „Dies ist wichtig, weil die Nahrung, die Astronauten essen, genauso gut sein muss wie der Rest ihrer Ausrüstung. Um erfolgreich Menschen zum Mars zu schicken und sie zur Erde zurückzubringen, benötigen wir nicht nur die nahrhaftesten, sondern die besten Lebensmittelauch Verkostungen."
Es sieht so aus, als könnten Astronauten auf zukünftigen Reisen zu anderen Planeten als würzige Erinnerung an unseren hellblauen Punkt frische Chilischoten knabbern.