Ein vertikales Farmregal. Itsanan Sanpuntarat/iStock
Vertikale Landwirtschaft ist eine revolutionäre Form der Landwirtschaft. Wie der Name schon sagt, ist es eine Form der Landwirtschaft, die speziell entwickelt wurde, um die landwirtschaftliche Produktion in vertikalen Strukturen zu erleichtern. Diese Farmen können in alten Lagerhäusern, gebrauchten Versandcontainern, Gewächshäusern oder anderen errichtet werdenGebäude, spart Platz und Energie.
Als nachhaltigere Anbaumethode benötigt die vertikale Landwirtschaft in der Regel viel weniger Energie als die normale Landwirtschaft, die schätzungsweise 95 % weniger Wasser benötigt, da das in der Landwirtschaft verwendete Wasser recycelt und wiederverwendet werden kann.
Mit über dem Äquivalent von ungefähr 74 Acres 30 ha operatives vertikales Ackerland auf der Welt gibt es viele vertikale Landwirtschaftsunternehmen und Start-ups rund um den Globus. Vielleicht erinnern Sie sich an unsere vorherige Berichterstattung über eine vertikale Farm, die von künstlicher Intelligenz betrieben wird das 400-mal mehr Nahrung pro Hektar produziert als eine flache Farm, um unsere Landkrisen zu lösen.
Frische und lokale Lebensmittel, die mit weniger Energie angebaut werden
80 Acres Farmen, ein Vertical Farming Startup mit Sitz in Cincinnati, ist ein weiterer Revolutionär auf seinem Gebiet, das seinen Kunden jeden Tag lokale und frische Produkte verspricht. Auf 80 Acres Farms erledigen Roboter die schwere Arbeit, die sich auf den Anbau frischer Lebensmittel für den Menschen konzentriert. Währenddessen wird der gesamte Landwirtschaftsprozess jederzeit von KI überwacht und gesteuert.
Die Gründer von 80 Acres Farms, Tisha Livingston und Mike Zelkind starteten ihr Geschäft im Jahr 2015 mit einer einzigen vertikalen Farm in einer kleinen Anlage, die 80 Hektar Obst und Gemüse produzieren konnte, daher der Name des Startups. Da die Pflanzen ohne wachsenBoden, Regen oder Sonnenlicht verbrauchen die Farmen von 80 Acres Farms 97 % weniger Wasser im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft. Darüber hinaus verwendet 80 Acres Farms keine Pestizide oder GVO und ihre Farmen werden vollständig mit erneuerbarer Energie betrieben.
Das Besondere an 80 Acres Farms ist die Tatsache, dass sie ihre Produkte nur innerhalb von 50 bis 100 Meilen 80 bis 160 km von ihren Farmen versenden, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.PopularwissenschaftBericht 2019, 40%von den Nahrungsmitteln, die wir in den Vereinigten Staaten anbauen, verrotten entweder auf dem Feld, gehen auf dem Transportweg verloren oder werden einfach nicht gegessen. Dies trägt noch mehr zu unserem wachsenden globalen Problem der Lebensmittelverschwendung bei.
Das Startup betreibt acht Farmen und hat sich kürzlich mit dem US-amerikanischen Einzelhändler Kroger, einem anderen Cincinnatianer, zusammengetan, um mit mehr als 300 Kroger-Supermärkten in Ohio, Indiana und Kentucky mehr Menschen zu erreichenist der Ansicht, dass lokal angebaute, lokal verteilte Lebensmittel dazu beitragen können, Lebensmittelverschwendung im ganzen Land zu vermeiden.ein Interview mit Fast Company.
Zur Zeit sind die Produkte von 80 Acres Farms nur im Mittleren Westen lokal, und das wird so bleiben, bis das Unternehmen neue Farmen im Land eröffnetwürde die Nachfrage der Verbraucher nach frischen Lebensmitteln nicht schmälern", sagt Zelkind. "Wir können Farmen in jeder Gemeinde bauen und lokale Produkte das ganze Jahr über für alle zugänglich machen."
In Bezug auf ihre Arbeit, 80 Acres Farmen sagt einfach, dass sie es sindInspiriert von der Menge an Nahrungsmitteln, die sie anbauen können, nicht von der Menge an Land, die sie für den Anbau verwenden. „Dank supereffizienter vertikaler Landwirtschaftstechniken produzieren wir viel mehr auf viel kleinerem Raum. Ungefähr das Äquivalent einer Farmmit 80 Hektar Land, geben oder nehmen. Und der Rest ist Geschichte."