Was passiert, wenn Sie versuchen, im Freien zu kochen? Antarktis ? Wie sich herausstellt, ist dies möglicherweise nicht die klügste Art, eine Kleinigkeit zu essen.
Was essen die Menschen in der Antarktis?
Da es sich um einen so trostlosen Ort handelt, sollte es keine Überraschung sein, dass alle Lieferungen an Forschungsstationen in der Antarktis versandt werden müssen. Einige Orte, wie der McMurdo Station sind eigentlich ziemlich groß und können überall bis zu tausend Personen gleichzeitig aufnehmen.
Eine Forschungsstation dieser Größe benötigt eine Armee von Köchen, um sie alle zu ernähren. McMurdo hat zu diesem Zweck tatsächlich eine eigene, voll ausgestattete Galeere.
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Dies ermöglicht es dem Kochpersonal der Station, Tag und Nacht Speisen zu liefern und diese in Buffetform zu servieren. Das Personal kann sogar mit Flat-Top-Grills, Fleischschnitzstationen, Sandwichbars und Bereichen, die für Desserts reserviert sind, verwöhnt werdenund Brot.
„Ich kann mit Sicherheit sagen, dass die McMurdo Station in der Antarktis 2020 die größte St. Patrick's Party der Welt hatte.“ https://t.co/lbyEVMOsjQ
- Edward-Isaac Dovere @IsaacDovere 24. März 2020
Frische Lebensmittel wie Obst und Gemüse sind bislang nur wenig von der Zivilisation entfernt. Sie sind normalerweise nur zu Beginn oder am Ende der Sommersaison erhältlich, wenn sie von Frachtflugzeugen geliefert werden.
Kleinere Stationen wie Concordia haben Sie nicht die Ressourcen eines Monsters wie McMurdo, aber die Mitarbeiter haben trotzdem eine große Auswahl an Lebensmitteln, um sie zu bekommen. Diese Station hat spezialisierte italienische Köche, die viel Pasta, Pizza,und Risotto für Mitarbeiter.
Sie haben aber auch Zugang zu Fisch, gefrorenem Gemüse und Fleisch. Die Station ist auch mit exotischem Fleisch wie Krokodil und Känguru ausgestattet - diese werden jedoch nur in seltenen Fällen gegessen.
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- Ingenieurwesen & Architektur | Universität Triest @DiaUnits 7. März 2020
Das Nationale Forschungsprogramm der Antarktis rekrutiert das nächste Team, das im November 2020 abreist. #WinterOver Aktivitäten an der Concordia Station!
📌Deadline 21/4.
► https://t.co/wkhWRUkuWc pic.twitter.com/UnvkJgVgGI
Es scheint, dass Forscher an einem der unwirtlichsten Orte der Welt weit davon entfernt sind, von Instantnudeln und anderen getrockneten Lebensmitteln zu leben. Wir essen ziemlich gut. Wir sind ein wenig eifersüchtig.
Können Sie in der Antarktis im Freien kochen?
Obwohl es Ihnen vielleicht noch nie in den Sinn gekommen ist, ist es tatsächlich nicht möglich, Essen im Freien in einem der kälteste Orte der Erde . Bei herumschwebenden Umgebungstemperaturen -94 Grad Fahrenheit Es ist nicht der beste Ort, um Ihre kulinarischen Talente zu üben.
Es ist so kalt, dass flüssige Bestandteile von Lebensmitteln schnell fest gefrieren. Selbst mit dem besten Willen der Welt und blitzschnellen Reaktionen wäre es unmöglich, etwas zu kochen.
Dies funktioniert jedoch auch zu Ihren Gunsten, wenn Sie dort arbeiten müssen. Verderbliche Lebensmittel können relativ einfach gefroren gelagert werden - begraben Sie sie einfach draußen unter etwas Schnee.
So erstaunlich ist dieses Phänomen, dass einige Forscher mit Sitz in der Antarktis haben ihre fehlgeschlagenen Kochversuche in der Antarktis aufgezeichnet.
Die Ergebnisse müssen wirklich gesehen werden, um geglaubt zu werden.
Was sind einige Beispiele für Menschen, die versuchen, in der Antarktis zu kochen?
Also, ohne weiteres, hier sind einige interessante und lustige Beispiele von Menschen, die versuchen, aber nicht scheitern, in der Antarktis zu kochen. Diese Liste ist alles andere als vollständig und in keiner bestimmten Reihenfolge.
1. Dies passiert, wenn Sie versuchen, Honig auf etwas Brot in der Antarktis zu gießen.
J´ai enfin pris le temps de réunir les photos haute définition des aliments et autres surgelés à Concordia Antarktis https://t.co/b8p6qjDa2i pic.twitter.com/YrL4FupFtc
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 4. September 2019
Ein solcher Forscher ist Cyprien Verseux, ein Astrobiologe, der für ZARM in der Antarktis arbeitet. In diesem erstaunlichen Beispiel hat er versucht, etwas einzuschenken. Honig auf ein Stück Brot.
Sowohl der Honig als auch das Brot waren innerhalb von Sekunden vollständig gefroren. Ziemlich unglaublich.
2. Was passiert, wenn wir versuchen zu schmelzen Raclette in der Antarktis ?
Raclette à #ConcordiaStation .
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 7. Oktober 2018
Crédits : @CPossnig et @CyprienVerseux .
© #PNRA - @ItaliAntartide / #IPEV / @ esa @ ItaliAntartide # DC14 #Antarctique pic.twitter.com/WdC4nj0dDg
Raclette ein halbharter Käse, der im gefrorenen Ödland der Antarktis etwas besser abschneidet. Nachdem Sie ein wenig geschmolzen und versucht haben, ihn auf einen Teller zu gießen, sind die Ergebnisse sehr interessant.
Genau wie der Honig im ersten Beispiel gefriert er während des Gießens fest.
3. Was ist mit Nutella?
Nutellart, ou: même le goûter n'est pas évident à prendre sur le toit de #ConcordiaStation .
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 4. Oktober 2018
Crédits : @CPossnig et @CyprienVerseux . © #PNRA @ItaliAntartide / #IPEV / @esa #Antarctique # DC14 @NutellaFR pic.twitter.com/QB5xt1Avo5
Anscheinend, wie die anderen obigen Beispiele, sogar die Nuss-Kakao-Güte von Nutella passt nicht zur gefrorenen Luft der Antarktis. Wie Sie auf dem Bild oben sehen können, gefriert auch sie innerhalb von Sekunden fest.
4. Eier bestehen auch den Antarktis-Kochtest nicht
Vorläufig ratée d'œufs brouillés à #ConcordiaStation .
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 3. Oktober 2018
Crédits : @CPossnig et @CyprienVerseux . © #PNRA @ItaliAntartide / #IPEV / @esa #Antarctique # DC14 pic.twitter.com/eJbBhKEz40
Das Land in der Antarktis ist so unwirtlich, dass Sie sogar Schwierigkeiten haben werden, einige davon zu braten. Eier im Freien. Der leckere Inhalt der Eier gefriert fast fest, sobald sie aufgebrochen sind.
Einfach unglaublich.
5. Sogar Spaghetti sind innerhalb von Sekunden festgefroren.
Je m'en doutais, que déjeuner sur le toit n'était pas une bonne idée.
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 1. Oktober 2018
Foto von Carmen Possnig, © @ESA / #PNRA / #IPEV #ConcordiaStation #Antarctique # DC14 @ItaliAntartide pic.twitter.com/67Y0aWEDSI
Auch im unverzeihlichen Freien der Antarktis Spaghetti entspricht nicht den Gefriertemperaturen. Obwohl unklar ist, ob die Spaghetti in Innenräumen zubereitet wurden oder nicht, werden Sie beim Versuch, sie zu essen, massiv enttäuscht sein.
6. Selbst kochendes Wasser gefriert, sobald es ein Sicherheitsbehälter verlässt.
Jet d'eau bouillante en-dessous des -70 ° C.
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 10. Februar 2019
Concordia, November 2018.
Filmé par @CPossnig , © PNRA - @ italiantartide / IPEV. pic.twitter.com/cu7wtQ8w09
gerade kochendes Wasser entspricht nicht dem Gefrierklima des Kontinents. Wie Sie im obigen Video sehen können, gefriert kochendes Wasser, wenn es aus einer Flasche gesprüht wird, sobald es die Luft berührt.
Unglaublich.
7. Nicht lebensmittelbedingt, aber Blasen gefrieren auch sofort
Ici, les bulles de savon gèlent presque instantanément. https://t.co/1xaGhc6kHw
- Cyprien Verseux @CyprienVerseux 11. Oktober 2018
Und schließlich, obwohl es nicht mit Lebensmitteln zu tun hat, hielten wir es für interessant, anzugeben, was passiert Blasen in der eiskalten Luft der Antarktis. Viele von ihnen frieren sofort ein, aber andere platzen entweder oder bilden plastikähnliche Konsistenzen, halten, versteifen und landen.
" Sie frieren fast sofort ein. Einige platzen je nach Gefriergrad eher wie Glas- oder Weichplastiklampen als in anderen Breiten zu erwarten. Andere halten, versteifen sich weiter und landen. "- Cyprien Verseux .