Wenn Sie haben etwas von uns gelernt es ist so, dass der 3D-Druck hier bleiben wird. Entwicklungen in der additiven Fertigungsindustrie in den letzten zehn Jahren in Verbindung mit zunehmender Zugänglichkeit und günstigeren Kosten haben die Schleusen für eine boomende neue Industrie geöffnet. Und das Geschäft boomt Statista 3D-Druckprodukte und -dienstleistungen werden voraussichtlich zu weit gehen 40 Milliarden US-Dollar bis 2024 mit einer erwarteten Wachstumsrate von 26,4% jedes Jahr zwischen 2020 und 2040. Aber warum?
Für den nicht eingeweihten 3D-Druck, auch als additive Fertigung bezeichnet, werden dreidimensionale Volumenkörperobjekte aus digitalen Dateien erstellt. Objekte werden normalerweise Schicht für Schicht erstellt. Einer der Vorteile des 3D-Drucks besteht darin, dass Sie komplexe Formen erstellen können, relativ schnell mit viel weniger Material als bei herkömmlichen Herstellungsverfahren. Es wird jedoch viel tiefer.
Einzelpersonen, kleine Unternehmen und große Unternehmen können die additive Fertigung nutzen, um kostengünstige schnelle Prototypen oder sogar voll funktionsfähige Produkte zu erstellen. Im Jahr 2020 gibt es fast keine Branche, die nicht von der Welt von betroffen ist. 3D-Druck dramatisch . Die Automobilindustrie, die Luft- und Raumfahrt, das Gesundheitswesen, das Baugewerbe, die Energie-, Mode- und Fertigungsindustrie werden alle durch den 3D-Druck umgestaltet.
Autohersteller produzieren hochdetaillierte Teile und vollwertige Neufahrzeuge mithilfe der 3D-Drucktechnologie. Einige Start-ups haben die Möglichkeiten des 3D-Drucks genutzt, um Häuser zu einem Bruchteil der Zeit und der Kosten eines traditionellen Hauses zu schaffenBekleidungs- und Schuhhersteller beginnen, additive Fertigung einzusetzen, um die Ära der Hyperanpassung einzuleiten oder Mode auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten und Spezifikationen. Forscher haben sogar Möglichkeiten gefunden, voll funktionsfähige Organe zu drucken, wie etwas aus einem Science-Fiction-Film. Eine Branche, die beim Thema 3D-Druck häufig übersehen wird, sind Lebensmittel.
Wie wäre es mit 3D-Druck Ihrer nächsten Mahlzeit?
Beginnen wir mit dem Endziel. Schließlich besteht das Ziel darin, einen 3D-Drucker in Ihrer Küche zu haben, der bei Bedarf Mahlzeiten für Sie erstellt. Durch einfaches Herunterladen einer Datei, die Ihre Ernährungsbedürfnisse, Ihr Geschmacksprofil, Informationen zu Allergien usw. EnthältDieser Drucker würde in wenigen Minuten Mahlzeiten erstellen oder drucken. Und wenn dies „zu weit draußen“ klingt, wie etwas, das nur einem Science-Fiction-Film vorbehalten ist, sind wir heute hier, um Ihnen das Gegenteil zu beweisen.
Tatsächlich tauchen auf der ganzen Welt Küchen mit den frühen Stadien dieser Technologie auf. Darüber hinaus können Sie derzeit einige Drucker kaufen, mit denen Sie leckere Gerichte zubereiten können.
Die Lebensmittelindustrie im 3D-Druck wird weiterhin massive Auswirkungen auf unsere Wirtschaft haben und die Kluft zwischen kleinen und großen Akteuren in der Lebensmittelindustrie überbrücken. Die Lebensmittelindustrie mit additiver Fertigung wird den Verbrauchern wie Ihnen im Alltag mehr Auswahl und Zugang bietendie Lebensmittel Ihrer Wahl. Möchten Sie etwas von diesem berühmten New Yorker Käsekuchen haben? Drucken Sie ihn einfach aus.
Vielleicht ist Ihnen die Penne ausgegangen und Sie brauchen etwas für Ihre Ragu-Sauce? Drucken Sie sie einfach aus. Der 3D-Druck von Lebensmitteln öffnet die Türen zu kreativeren kulinarischen Praktiken, sichereren Lebensmittelmethoden, gesünderen Lebensmitteloptionen und umweltfreundlicheren Methoden der Lebensmittelherstellung.Heute werden wir all dies und noch viel mehr erforschen.
3D-Druck von Lebensmitteln öffnet die Türen zu einem neuen Maß an Kreativität
Vielleicht hatten Sie schon immer die Sehnsucht, ein erstklassiges Restaurant zu erleben, das wie etwas aussieht, das direkt vom Tisch des Netflix-Küchenchefs stammt. Ein kulinarisches Erlebnis mit Gerichten, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch wie Miniaturskulpturen aussehen, die für sich allein stehen könntenMuseum. Oder vielleicht sind Sie auf der anderen Seite der Medaille und möchten Lebensmittel kreieren, die genau so aussehen. Der 3D-Druck von Lebensmitteln macht all dies möglich.
Suchen Sie nicht weiter als Future Food Designer Chloé Rutzerveld und ihr Projekt für essbares Wachstum. Kurz gesagt, das Projekt der Kreativen nutzte die Kraft der additiven Fertigung, um „essbare Ökosysteme“ zu schaffen. Rutzerveld hat einen Weg gefunden, einen kompletten essbaren Minigarten in 3D zu drucken.
Ihre essbaren Stützstrukturen sind ein Nährboden für verschiedene Organismen, die gemäß einer personalisierten 3D-Datei direkt in einem winzigen wiederverwendbaren Gewächshaus gedruckt wurden. Das einzigartige Design der Struktur verhindert, dass sich die Organismen gegenseitig infizieren. Wenn Ihr Essbares gedruckt und eingestellt wird, können SieBring es zu deiner sonnenbeschienenen Fensterbank und beobachte, wie es in deinem essbaren Garten blüht.
„Stellen Sie sich einen vollständig essbaren„ Mini-Gemüsegarten “mit knusprigen Pflanzen und Pilzen vor; ein unvollständiges Gericht, das nach dem Drucken zu einer vollständigen Mahlzeit wird“ sagt Rutzerveld. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, einen Weg zu finden, mit dieser Technologie gesunde, funktionelle Lebensmittel herzustellen, die zur Lösung von Welternährungsproblemen und Umweltproblemen beitragen können. "
Ihre Speiseoptionen sind nicht nur schöne, organisch aussehende Strukturen, sondern sie sind auch eine nachhaltige und gesunde Alternative zu einigen der traditionelleren Arten, wie Sie essen. 3D-Druck kann verwendet werden, um einzigartige geometrische Formen und Skulpturen zu erstellen, die auch sehr funktionale Eigenschaften haben, die bei manueller Erstellung mühsam wären.
Obwohl ihre Projekte nicht vollständig direkt in 3D gedruckt werden Dinara Kasko und ihr geometrisches Gebäck haben die Aufmerksamkeit der Welt auf sich gezogen. Mit 3D-Druckern zur Herstellung von Kinetic Art Mould kann sie mit ihren geometrischen Skulpturen die Herstellung von Gebäck auf ein völlig neues Niveau bringen. Noch faszinierender ist, dass SieSie können diese Formen zu Hause mit Ihrem eigenen 3D-Drucker kaufen oder erstellen und Ihre Freunde mit Ihren eigenen 3D-gedruckten geometrischen Kreationen begeistern.
3D-Druck hilft uns beim Recycling von Lebensmitteln
Nach Meinung von Genecis Menschen verschwenden jedes Jahr weltweit Lebensmittel im Wert von über 1 Billion US-Dollar. Die Gründerin des Start-ups, Luna Yu, hat ein großes Ziel: Diese Abfälle zu nehmen und in etwas von höherem Wert umzuwandeln.Ihr Team von der University of Toronto in Scarborough verwendet Lebensmittelabfälle, um biologisch abbaubare Kunststoffe herzustellen. Mithilfe der Kraft der Biotechnologie, des maschinellen Lernens und der mikrobiellen Technik kann das Team PHAs oder Polyhydroxyalkanoate herstellen, mit denen nachhaltigeres Spielzeug hergestellt werden kann, medizinische Geräte und 3D-Druckerfilamente.
Der Spaß hört hier jedoch nicht auf. Gegründet von Van Doleweerd zusammen mit Vita Broeken, der Firma Upprinting nimmt unerwünschte und weggeworfene Lebensmittel und verwendet sie zur Herstellung von Pastenfilamenten, aus denen wiederum köstliche Snacks hergestellt werden. Diese Lebensmittelpaste kann über einen längeren Zeitraum gelagert und zum Erstellen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Sie können sie auscheckeneinige ihrer Rezepte auf ihrer Website.
Ihre zukünftigen Platten könnten 3D gedruckt werden
Ihr Lebensmittelerlebnis in der 3D-gedruckten Welt beschränkt sich nicht nur auf das Essen, das Sie essen. In vielen Restaurants verbringen Eigentümer und Köche unzählige Stunden damit, zu entscheiden, welche Bestecke und Teller für Ihr Erlebnis verwendet werdenTeller könnten einfach an diesem Tag hergestellt werden. Umso mehr werden Ihr 3D-gedrucktes Besteck und Ihre Teller höchstwahrscheinlich essbar sein. Wenn Sie eine byFlow-Küche betreten, werden Sie schnell erfahren, auf welche Weise die additive Fertigung Ihr Esserlebnis verändert.
Dieses Gerät bietet Kunden einen eigenen 3D-Lebensmitteldrucker und kann Ihnen nicht nur dabei helfen, eine Vielzahl köstlicher Gerichte zuzubereiten, sondern auch die byFlow Der Drucker kann Ihnen dabei helfen, benutzerdefinierte Teller für Ihre Kreationen und Servierbereiche zu erstellen. Darüber hinaus bietet das Unternehmen ein eigenes „Studio“ mit Ideen für Ihr nächstes 3D-gedrucktes Meisterwerk. Essbare 3D-gedruckte biologisch abbaubare Gerichte sind nicht nur cool und lecker, die Idee ist umweltfreundlich.
Firmen mögen ESSEN haben noch ehrgeizigere Pläne. Das Unternehmen hat jeden Aspekt seines Restaurants in 3D gedruckt. Die Tische, Stühle, Utensilien und natürlich das Essen sind alle in 3D gedruckt alle neun Kurse, um genau zu sein. Erwarten Sie in naher Zukunftum mehr Pop-up- und Langzeitrestaurants mit voll funktionsfähigen 3D-gedruckten Lebensmittelerlebnissen zu sehen.
Sie werden individuellere Essenserlebnisse haben
In mehreren Branchen ist eine der größten Attraktionen des 3D-Drucks die Tatsache, dass er in hohem Maße an die Bedürfnisse oder Vorlieben der Benutzer anpassbar ist und eine Hyperanpassung ermöglicht. Gleiches gilt für die 3D-Druck-Lebensmittelindustrie. In naher Zukunft basiertNach Ihren eigenen biologischen Informationen, Geschmackspräferenzen und Gesundheitsbedürfnissen können Sie Lebensmittel drucken, die genau zu Ihnen passen. Schauen Sie sich in der Tech- / Restaurantwelt um und Sie beginnen zu erkennen, dass dies zum Tragen kommt.
Wenn Sie jetzt keine Allergie gegen Meeresfrüchte haben, genießen Sie wahrscheinlich von Zeit zu Zeit Sushi. Würden Sie jedoch jemals 3D-gedrucktes Sushi probieren? Das Restaurant Sushi-Singularität hat kürzlich mit seinem futuristischen, geometrischen 3D-gedruckten Restaurantkonzept in Tokio, Japan, Wellen geschlagen. Das Restaurant wird voraussichtlich im Jahr 2020 eröffnet und verwendet die biologischen Proben eines Kunden, um eine Mahlzeit zuzubereiten, die den Ernährungsbedürfnissen des Teilnehmers entspricht.
Potenzielle Restaurantbesucher müssen ihre Informationen vor dem Betreten des Restaurants vorab einreichen. Wenn Sie im Restaurant ankommen, bereiten eine CNC-Maschine, ein 3D-Drucker und Roboterarme Ihre frische, aber futuristische Sushi-Skulptur vorKlassiker wie Lachs, Uni und Tintenfisch.
3D-Druck könnte unsere zukünftigen Raumfahrer ernähren
Reisen zum Mars und darüber hinaus werden keine leichte Aufgabe sein. Eine der größten Herausforderungen bei der erweiterten Raumfahrt besteht darin, einen Weg zu finden, um mit Ressourcen richtig zu reisen, da die Dinge sehr teuer und schnell schwer werden können. 3D-Druck könnte eine praktikable Option werden. NASAerwägt bereits die Verwendung des 3D-Drucks, um den Mars zu kolonisieren, und die additive Fertigung, um Labore und Wohnräume auf dem großen roten Planeten zu errichten. Da gutes Essen im Weltraum schwer zu bekommen ist, warum nicht einfach 3D-Druck?
Silicon Valley-Start BeeHex hat additive Fertigungstechnologie verwendet, um köstliche käsige Pizza in 3D zu drucken. Die NASA-Ausgründung verwendet einen vorprogrammierten Roboter, um diese zu erstellen 3D gedruckte Pizzen mit dem Ziel, eine schnelle und schmackhaftere Alternative zu traditionellem Weltraumessen anzubieten.
Dank der wachsenden Menge an verfügbarer Technologie könnten die Lebensmitteloptionen im Weltraum jedoch weitaus vielfältiger werden. Russische Kosmonauten fütterten 2019 Fleischzellen in einen 3D-Drucker, mit dem sie erstmals im Internationalen Weltraum Fleisch im Weltraum in 3D drucken konntenStation. Astronauten könnten in den nächsten Jahren eine Vielzahl gesünderer und weltraumfreundlicher Mahlzeiten zu sich nehmen. Keine Online-Lieferung erforderlich.
Sie können jetzt einen Lebensmittel-3D-Drucker kaufen
Richtig, es gibt derzeit eine große Anzahl von 3D-Druckern für Lebensmittel auf dem Markt, mit denen eine Vielzahl von Dingen aus Schokoladenskulpturen, Gebäck und sogar Nudeln hergestellt werden können. Wir empfehlen jedoch nicht, einen zu kaufenNoch kein 3D-Drucker für Lebensmittel. Die Branche ist noch sehr jung. Die meisten Drucker kosten Tausende von Dollar, wenn Sie eine anständige Leistung wünschen. Wir empfehlen, einige Jahre zu warten, bevor Sie einen 3D-Drucker für Lebensmittel kaufen. Wenn Sie jedoch 3900 US-Dollar brennenWenn Sie ein Loch in der Tasche haben, sollten Sie sich den 3D-Drucker und die 3D-Drucksuite von Flow ansehen.
Mit diesem Drucker können Sie eine Vielzahl von Desserts und herzhaften Gerichten zubereiten, die Ihren Partner beim nächsten Mal zum Essen begeistern werden. Noch mehr byFlow enthält Tausende von Designs, die Ihnen den Einstieg in die Entwicklung zum 3D-Druck-Meisterkoch erleichtern.
In die Zukunft
Der 3D-Druck von Lebensmitteln wird sich zu gegebener Zeit massiv auf unsere Welt und Ihre Küchen auswirken. Er wird die Produktionspraktiken für Lebensmittel radikal umgestalten und uns dabei helfen, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren, den Lebensmittelbestand zu verringern und vorhandene Lebensmittel zu recycelnweil die Lebensmittel nach Bedarf hergestellt werden. Gesündere Lebensmitteloptionen sind für alle zugänglicher und ermöglichen sogar Kreationen, die auf Ihre eigene Biologie zugeschnitten werden können.
Und natürlich öffnet der 3D-Druck jedem die Türen zu kreativeren Lebensmittelerlebnissen. Einige Start-ups und Experten haben sogar argumentiert, dass der 3D-Druck letztendlich dazu verwendet werden könnte, zukünftige globale Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelknappheit zu bewältigenDie für den 3D-Druck von Lebensmitteln verfügbare Technologie befindet sich noch in einem frühen Stadium und ist nicht zugänglich. Es ist jedoch nicht allzu weit entfernt zu glauben, dass 3D-Drucker für Lebensmittel als Mikrowelle in Ihrer Küche allgegenwärtig werden könnten.
Wie wird 3D-Druck Ihrer Meinung nach die Lebensmittelindustrie verändern? Welche Gerichte möchten Sie in 3D drucken lassen?